• কাবুলি পোলাউ(kabuli pilaf)
    View Recipe

    কাবুলি পোলাউ(kabuli pilaf)

    কাবুলি পোলাউ(kabuli pilaf) বড় বাসমতীর দানা আর সাথে সফট খাসির গোশত খুবই সুস্বাদু আফগানী জাতীয় খানা এটি। ঘি, গাজর, বাদাম আর কিচমিচের টপিংস যেন এর আকর্ষন আরো বাড়িয়ে দেয়। কোন মরিচ দেয়া হয়না বলে বিরিয়ানির […]

  • টিরামিস্যু
    View Recipe

    টিরামিস্যু

    তিরামিসু(Tiramisu), the one&only melt in mouth dessert.. no raw egg yolks, no alcohol… চিজ ফিলিং তৈরি দুধঃ ২কাপ(আগে বয়েল করে ঠাণ্ডা করে নেয়া) চিনিঃ ৩/৪ কাপ কর্ন ফ্লাওয়ারঃ ১/৪কাপ ডিমের কুসুমঃ ৬টি ভ্যানিলা এসেন্সঃ ২চা […]

  • Red velvet roll cake
    View Recipe

    Red velvet roll cake

    Red velvet roll cake: For red velvet roll cake: 1 cup sifted cake flour (1cup flour + 2tbsp corn flour) • 1/2 teaspoon salt • 1 tablespoons cocoa powder (cadbury cocoa is the best) • […]

  • New York cheesecake
    View Recipe

    New York cheesecake

      New York cheesecake Ingredients: a 9-inch round spring form or cheesecake pan For base crust: 1cup finely crushed any nuty biscuits(almond or cashew) 1cup finely crushed vanilla wafers 3tbsp melted butter For Filling: 1cup sour […]

  • Chocolate chiffon cake
    View Recipe

    Chocolate chiffon cake

    Chocolate chiffon cake Ingredients: For cake: 1 cup flour 3/4cup granulated white sugar 1tsp baking powder Pinch of baking soda 1/4tsp salt 1tsp vanilla extract 4 eggs (separate egg yolk and white when eggs are […]

  • Morog pulao
    View Recipe

    Morog pulao

    Morog pulao Prepaing chicken roast: Ingredients: Chicken : 2 ( 8 pieces) Sugar: 2tbsp Salt: 1tbsp Chopped nuts and Raisins: 2tbsp each Orange food color: 1/2tsp Oil: 1/2 cup Whole Green chilies: 10 Fried onion(beresta): […]

  • Beef masala rezala
    View Recipe

    Beef masala rezala

    Beef masala rezala  : Ingredients: For beef marinade: Beef: 1kg(cut into medium pieces) Oil: 1/4cup Yogurt: 1/4cup Salt to taste Red chili powder: 1 tsp Turmeric powder: 1 tsp Onion paste 1/4cup Ginger paste: 1tbsp […]

  • Deep
    View Recipe

    Deep fried pizza

    Deep fried pizza: Ingredients: For topping: Grated mozzarella and cheddar cheese: 1cup pizza sauce or Ketchup:3tbsp cooked beef o chicken: 1/4cup capsicum: 1/4cup(optional) dried oregano:1 tsp egg: 1(beaten) For dough: All purpose flour: 2cup Instant […]

Latest Posts

মিষ্টিকুমড়োর কোরমা

মিষ্টিকুমড়োর কোরমা

Author:

Posted: September 23, 2018

মিষ্টিকুমড়োর কোরমা মিস্টি মিষ্টি কুমড়ো যখন কোরমার স্বাদে, বাচ্চারা খুবই পছন্দ করে খাবে। ভাত বা পোলাউ দুটোর সাথেই ভাল লাগে আলহামদুলিল্লাহ্‌ আর বানানো খুবই সহজ। উপকরনঃ মিষ্টিকুমড়োঃ ১/২কেজি(বড় বড় ১/৩ ইঞ্চি পুরু স্লাইস করে নিন) এলাচঃ […]

Read More

 
চিকেন নাগেটস

চিকেন নাগেটস

Author:

Posted: September 20, 2018

চিকেন নাগেটস বাচ্চাদের টিফিনে বা নাস্তায় সবচেয়ে প্রচলিত স্ন্যাক্স এটি। অনেকভাবেই বানানো যায় তবে চিকেন কিমা দিয়ে বানাতেই পছন্দ করি আমি।আবার ফ্রিজে রাখা যাবে মাস খানেক। ফ্রোজেন কিনতেও পাওয়া যায় তবে হোম মেইড অবশ্যই বেশি […]

Read More

 
কুনাফা ত্রিফল

কুনাফা ত্রিফল

Author:

Posted: September 17, 2018

কুনাফা ত্রিফল জেলো, ক্রিমি ফ্রুট কাস্টার্ড আর সেমাইয়ের টুইস্ট… মেহমানদাড়িতে একটু ভিন্নতা কার না ভাল লাগে??? কাস্টার্ড তৈরিঃ • দুধঃ ১/২কেজি(আগে ফুটিয়ে কিছুটা ঠাণ্ডা করে নিন) • গুঁড়ো দুধঃ আধা কাপ • চিনিঃ আধা কাপ […]

Read More

 
নামকীন গোসত(namkeen gosht)

নামকীন গোসত(namkeen gosht)

Author:

Posted: September 15, 2018

নামকীন গোসত(namkeen gosht) মাত্র ৫ টি উপাদানে বানানো খুবই সহজ কিন্তু স্বাদে অসাধারন পেশোয়ারি নামকীন গোশত। পাকিস্তানিরা নানের সাথে পরিবেশন করলেও আমার কাছে গরম গরম ভাতের সাথেই বেশি ভাল লেগেছে। উপাদানঃ খাসির মাংসঃ ১কেজি + […]

Read More

 
হোয়াইট ফরেস্ট কেক

হোয়াইট ফরেস্ট কেক

Author:

Posted: September 11, 2018

হোয়াইট ফরেস্ট কেক ব্লাক ফরেস্টের ভাই যাহা আমাদের দেশে বেশ পরিচিত। ভ্যানিলা স্পঞ্জ, হুইপড ক্রিম, চেরির (আমার কাছে চেরি ছিলনা তাই চেরি জেলো দিয়েছি) টপিংস আর হোয়াইট চকলেটে শেভিং এ মোরানো এক ভালবাসার নাম ইহা। […]

Read More

 
দাওয়াতী চিকেন

দাওয়াতী চিকেন

Author:

Posted: September 8, 2018

দাওয়াতী চিকেন একটু স্পাইসি, বেশ খানিকটা ঘন ঝোল আর অতীব সুস্বাদু মুরগীর পদ যাহা পোলাঊ, বিরিয়ানী বা নান পরোটা সবকিছুর সাথেই অনেক ভাল লাগবে। মেহমানদারীতে মুরগীর আইটেম বলতে রোস্ট বা কোরমা বানিয়ে বা খেয়ে অনেকেরই […]

Read More

 
বিস্কুট পিঠা/ খাজুর

বিস্কুট পিঠা/ খাজুর

Author:

Posted: September 4, 2018

বিস্কুট পিঠা/ খাজুর বাইরে শক্ত আর ভিতরে সফট ময়দা দিয়ে বানানো আমাদের খুবই পরিচিত একটি পিঠা যা বড় ছোট সবার পছন্দ। বিভিন্ন এলাকাতে ইহাকে অনেকভাবে বানিয়ে থাকে, কেউ কেউ ডিমের পিঠাও বলে। এর সবচেয়ে ভাল […]

Read More

 
আলু নান

আলু নান

Author:

Posted: September 3, 2018

আলু নান সুপার সফট, স্পাইসি আর ইয়াম্মি স্বাদের আলুর পুরভরা বাটার নান। যে খেয়েছে সেই শুধু জানে এর স্বাদ। আচার বা চাটনি বা যে কোণ কাড়ির সাথে বেশ মানাবে ইনশাল্লাহ… খামির তৈরিঃ ৩ কাপ ময়দা […]

Read More

 
খাসির লেগ রোস্ট

খাসির লেগ রোস্ট

Author:

Posted: August 29, 2018

খাসির লেগ রোস্ট, বিশেষ মেহমানদারীতে বাড়িতেই বানাতে পারবেন। মশলা তৈরি ঃ কাঠ ও কাজু বাদামঃ ১/২কাপ(শুধু কাঠ বাদামেও হবে) পোস্তদানাঃ ১টেবিলচামচ শহিজিরাঃ ১চাচামচ কিচমিচঃ ১টেবিলচামচজায়ফল ১টার ২ ভাগের ১ভাগ, জয়ত্রি ১টুকরো ছোট এলাচঃ ৩-৪পিস, দারচিনিঃ ২পিস, […]

Read More

 
ম্যাগী ভেল স্ন্যাকস

ম্যাগী ভেল স্ন্যাকস

Author:

Posted: August 28, 2018

ম্যাগী ভেল স্ন্যাকস, নুডুলস বানিয়ে তো সবাই খেয়েছে কিন্তু এভাবে কয়জন খেয়েছেন?? ইনস্ট্যান্ট নুডুলসের মত ইহাও ইনস্ট্যান্ট বানানো যাবে তবে পার্থক্য একটাই, নূডূলস বাচ্চারা পছন্দ করে আর এই ঝালঝাল ভেল বড়দের ভালো লাগবে… উপকরনঃ ইনস্ট্যান্ট ম্যাগীঃ […]

Read More