• কাবুলি পোলাউ(kabuli pilaf)
    View Recipe

    কাবুলি পোলাউ(kabuli pilaf)

    কাবুলি পোলাউ(kabuli pilaf) বড় বাসমতীর দানা আর সাথে সফট খাসির গোশত খুবই সুস্বাদু আফগানী জাতীয় খানা এটি। ঘি, গাজর, বাদাম আর কিচমিচের টপিংস যেন এর আকর্ষন আরো বাড়িয়ে দেয়। কোন মরিচ দেয়া হয়না বলে বিরিয়ানির […]

  • টিরামিস্যু
    View Recipe

    টিরামিস্যু

    তিরামিসু(Tiramisu), the one&only melt in mouth dessert.. no raw egg yolks, no alcohol… চিজ ফিলিং তৈরি দুধঃ ২কাপ(আগে বয়েল করে ঠাণ্ডা করে নেয়া) চিনিঃ ৩/৪ কাপ কর্ন ফ্লাওয়ারঃ ১/৪কাপ ডিমের কুসুমঃ ৬টি ভ্যানিলা এসেন্সঃ ২চা […]

  • Red velvet roll cake
    View Recipe

    Red velvet roll cake

    Red velvet roll cake: For red velvet roll cake: 1 cup sifted cake flour (1cup flour + 2tbsp corn flour) • 1/2 teaspoon salt • 1 tablespoons cocoa powder (cadbury cocoa is the best) • […]

  • New York cheesecake
    View Recipe

    New York cheesecake

      New York cheesecake Ingredients: a 9-inch round spring form or cheesecake pan For base crust: 1cup finely crushed any nuty biscuits(almond or cashew) 1cup finely crushed vanilla wafers 3tbsp melted butter For Filling: 1cup sour […]

  • Chocolate chiffon cake
    View Recipe

    Chocolate chiffon cake

    Chocolate chiffon cake Ingredients: For cake: 1 cup flour 3/4cup granulated white sugar 1tsp baking powder Pinch of baking soda 1/4tsp salt 1tsp vanilla extract 4 eggs (separate egg yolk and white when eggs are […]

  • Morog pulao
    View Recipe

    Morog pulao

    Morog pulao Prepaing chicken roast: Ingredients: Chicken : 2 ( 8 pieces) Sugar: 2tbsp Salt: 1tbsp Chopped nuts and Raisins: 2tbsp each Orange food color: 1/2tsp Oil: 1/2 cup Whole Green chilies: 10 Fried onion(beresta): […]

  • Beef masala rezala
    View Recipe

    Beef masala rezala

    Beef masala rezala  : Ingredients: For beef marinade: Beef: 1kg(cut into medium pieces) Oil: 1/4cup Yogurt: 1/4cup Salt to taste Red chili powder: 1 tsp Turmeric powder: 1 tsp Onion paste 1/4cup Ginger paste: 1tbsp […]

  • Deep
    View Recipe

    Deep fried pizza

    Deep fried pizza: Ingredients: For topping: Grated mozzarella and cheddar cheese: 1cup pizza sauce or Ketchup:3tbsp cooked beef o chicken: 1/4cup capsicum: 1/4cup(optional) dried oregano:1 tsp egg: 1(beaten) For dough: All purpose flour: 2cup Instant […]

Latest Posts

ক্রিস্পি ডাম্পলিংস

ক্রিস্পি ডাম্পলিংস

Author:

Posted: November 18, 2018

ক্রিস্পি ডাম্পলিংস, best oil-less healthy winter snacks for me…. আমি ময়দার শিট বানিয়ে ফ্রোজেন করি, প্রয়োজনমত নামিয়ে ফ্রেশ সবজি, মুরগী বা চিংড়ীর কিমা মিশিয়ে পুর বানিয়ে ঝটপট ডাম্পলিংস বানিয়ে গরম গরম পরিবেশন করি। শিট তৈরিসহ […]

Read More

 
ক্যারট হালুয়া রোল

ক্যারট হালুয়া রোল

Author:

Posted: November 15, 2018

ক্যারট হালুয়া রোল গাজরের হালুয়ার পুরভরা ক্রিস্পি আর গরম সিরায় ডুবানো জুসি রোল। প্রতি কামড়ে কামড়ে মজা…… শীত চলে আসল আর গাজরের হালুয়া হবে ?? হালুয়া হয়ে গেল তবে একটু ভিন্নতাতো হওয়াই চাই…… গাজরের হালুয়া […]

Read More

 
ফালাফ্যাল ও হামোস

ফালাফ্যাল ও হামোস

Author:

Posted: November 13, 2018

ফালাফ্যাল ও হামোস হেলদি কিন্তু টেস্টী খুবই জনপ্রিয় মধ্য প্রাচীয় স্ন্যাক্স যাহা এখন পুরো দুনিয়াতেই জনপ্রিয়। আরবরা রুটির সাথে ফালাফ্যাল ও হামোস দিয়ে স্যান্ডউইস বানিয়ে খায়। ঝটপট বানানো যায় আর সহজ উপাদান বলে ইহা আমাদের […]

Read More

 
দুধ কদু/লাউ

দুধ কদু/লাউ

Author:

Posted: November 11, 2018

খেজুরের গুড়ে দুধ কদু, ১০০ % বাঙ্গালিয়ানা… খাটি খেজুরের গুড় হাদিয়াহ পাওয়ার খুশিতে একটু মিস্টিমুখ আলহামদুলিল্লাহ… উপকরন • দুধঃ ৪ কাপ • লাঊ মিহি কুচিঃ ২কাপ(লাউ কচি না হলে ভাল।ভেতরের নরম অংশ ফেলে নিন) • […]

Read More

 
গোলাবজামন,

গোলাবজামন,

Author:

Posted: November 8, 2018

গোলাবজামন, সফট, জুসি, ঝটপট ডিমছাড়া বানানো দোকানের স্বাদে গোলাবজামন…… ভেতরে শক্ত হওয়ার ভয় নেই আর ডিমের জন্য ইলাস্টিক হয়ে যাওয়ারও টেনশন নেই আলহামদুলিল্লাহ… প্রথম প্রথম মিস্টি বানানো শিখতেছো যারা তাদের বেশ কাজে দিবে ইনশাআল্লাহ্‌… মিস্টি […]

Read More

 
পুরভরা করলা

পুরভরা করলা

Author:

Posted: November 7, 2018

  পুরভরা করলা, গরম গরম ভাতের সাথে ভাজাভাজা পুরভরা করলা…… ভিন্নতা পছন্দ করে ইহা তাহাদের জন্য পুর তৈরিঃ ভাজা চিনাবাদামঃ ১/৪কাপ তিলঃ ২তেবিলচামচ(হালকা টেলে নেয়া) মরিচের গুরোঃ ১চা চামচ হলুদের গুড়োঃ ১/২ চা চামচ ধনে […]

Read More

 
পুডিং কেক

পুডিং কেক

Author:

Posted: October 31, 2018

পুডিং কেক, ক্রিমি ক্যারামেল পুডিং আর সফট স্পঞ্জ কেকের লেয়ার, যতই বানাই ততই মুগ্ধ হই… যাহারা ইহাকে চুলায় বানাতে চাও বা স্পঞ্জ কেকের বদলে অন্য কেক দিতে চাও তাহারা কেক আর পুডিং আলাদা বানিয়ে খেয়ে […]

Read More

 
স্টাফড চিকেন উইথ ক্রিমি সস

স্টাফড চিকেন উইথ ক্রিমি সস

Author:

Posted: October 23, 2018

স্টাফড চিকেন উইথ ক্রিমি সস চিজ আলুর পুরভরা মুরগীর বুকের মাংস ফ্রাই আর সাথে লেমনি ফ্লেভারের সস। আমার স্পেশাল ডিশ যাহা বহুদিন থেকে খানেওয়ালাদের মন জয় করে আসছে আলহামদুলিল্লাহ্‌…… স্টাফিং তৈরিঃ আলু ভর্তাঃ ১কাপ চিজ […]

Read More

 
মেল্টিং বাটার কুকিস(melt in your mouth)

মেল্টিং বাটার কুকিস(melt in your mouth)

Author:

Posted: October 17, 2018

মেল্টিং বাটার কুকিস(melt in your mouth), ক্রাঞ্চি, এগলেস, মাখনের স্বাদের বেস্ট বাটার কুকিস এটি যা মুখে দিলে মিলিয়ে যায়। বানানো খুবই সহজ আর সংরক্ষন করা যাবে অনেকদিন।ভেজালের জামানায় যারা হোমমেইড ফুড প্রেফার করেন তারা অবশ্যই […]

Read More

 
রেস্টুরেন্টের ডাল ফ্রাই

রেস্টুরেন্টের ডাল ফ্রাই

Author:

Posted: October 10, 2018

রেস্টুরেন্টের ডাল ফ্রাই, স্পাইসি খাট্টা ডালের গ্রেভি আর সাথে ঘি,জিরার ফোড়ন সব মিলিয়ে অসাধারন। সব ইন্ডিয়ান ,পাকিস্তানি রেস্টুরেন্টের মোস্ট ওয়ান্টেড ডিশ (ওমরা তে গেলে ইহা আমার প্রতি বেলার খানা )… উপকরনঃ ছোলার ডালঃ ২কাপ(৪-৫ ঘন্টা […]

Read More