Bangla Recipe

খোসাসহ আমের টক মিস্টি আচার

খোসাসহ আমের টক মিস্টি আচার

Author:

Posted: April 24, 2018

খোসাসহ আমের টক মিস্টি আচার, আমার ঘরে মিস্টি বেশি খাওয়া হয় বলে আমি চিনি বেশি দিয়েছি, চাইলেই এটা কম বেশি করা যাবে… উপকরনঃ • আমঃ ১কেজি(আটি ফেলে ৮ভাগ করে কেটে নিন) • গুর বা চিনিঃ […]

Read More

 
বারবিকিউ স্পাইসি প্রন নুডুলস

বারবিকিউ স্পাইসি প্রন নুডুলস

Author:

Posted: April 22, 2018

বারবিকিউ স্পাইসি প্রন নুডুলস(সুমি’স স্পেশাল), স্মোকি ফ্লেভারের গরম গরম নুডুলস। চিকেন দিয়েও ভাল লাগবে। বিশেষ কোন কেরামতি ছাড়াই রেস্টুরেন্টের স্বাদ বাড়িতে আলহামদুলিল্লাহ্‌…   বারবিকিউ প্রন তৈরি ঃ চিংড়িঃ ৫০০গ্রাম(মাঝারি আকারের, মাথা লেজ ফেলে দেয়া) টক দইঃ […]

Read More

 
লাউয়ের লাড্ডু

লাউয়ের লাড্ডু

Author:

Posted: April 17, 2018

লাউয়ের লাড্ডু,কত সাধারন একটা সবজি দিয়ে কত অসাধারন একটি মিস্টান্ন মাশাআল্লাহ… আর বানিয়ে ১ সপ্তাহও রাখা নরমালি রাখা যায়, আমার কাছে ইহার স্বাদ একটু পুরোনো হলেই বেশি ভাল লাগে… উপকরনঃ লাঊঃ ১টি বড়(ছোলা ফেলে ধুয়ে […]

Read More

 
সেমাইয়ের নুডুলস

সেমাইয়ের নুডুলস

Author:

Posted: April 16, 2018

সেমাইয়ের নুডুলস, ঝটপট নাস্তা আর স্বাদেও মাশাআল্লাহ…মিক্স সবজি আর বাদামের সাথে কমপ্লিট মিলও হয়ে যায়।আমি দেশী স্বাদ বজায় রাখতে ডিমও দিয়েছি।   উপকরন   সেমাইঃ ১০০ গ্রাম বা ৩কাপ রসুনকুচিঃ ১টেবিলচামচ তেলঃ ১/৪কাপ পেয়াজঃ ১/২কাপ […]

Read More

 
ক্ষীর টোস্ট

ক্ষীর টোস্ট

Author:

Posted: April 14, 2018

ক্ষীর টোস্ট, রসালো ছানার টোস্টের উপর একদম পিউর ক্ষীর… আমি ২কেজি দুধের ছানা থেকে ২ পিস বড় চমচমের আকারের মিস্টি বানিয়ে স্লাইস করে নিয়েছি…   ছানা তৈরিঃ • দুধঃ ২ লিটার • লেবুর রসঃ ৩ […]

Read More

 
শর্ষে ইলিশের খিচুড়ি

শর্ষে ইলিশের খিচুড়ি

Author:

Posted: April 13, 2018

শর্ষে ইলিশের খিচুড়ি(sumi’s special), একটু বেশিই স্পাইসি, একটু বেশিই মজা…আজ ১ম এক্সপেরিমেন্ট করলাম, আলহামদুলিল্লাহ্‌ রেজাল্ট খুবই ভাল… ১ম ধাপ, • ইলিশ মাছ: ৮ টুকরা(১টি) • ফেটানো টকদইঃ ১/২ কাপ • পিঁয়াজ বাটাঃ১কাপ • লবন স্বাদ […]

Read More

 
আমের পান্না

আমের পান্না

Author:

Posted: April 11, 2018

আমের পান্না, কাচা আম আর বেশ কিছু মশলা দিয়ে বানানো গরমের উপযোগী খুবই টেসটি ও হেলদী একটি পানীয়। এই আমের সিরাপ টি বানিয়ে অনেকদিন ডিপফ্রিজে সংরক্ষণ করা যাবে।তাই রোজাকে সামনে রেখে ইফতারির জন্যও ফ্রোজেন করে […]

Read More

 
আলুর চিপস(রোদে শুকানো)

আলুর চিপস(রোদে শুকানো)

Author:

Posted: April 10, 2018

আলুর চিপস(রোদে শুকানো), ছোট বেলার স্কুল পাশের মামাদের চিপস। আর এখনো ঢাকার রাস্তায় জ্যামের মাঝে প্রায়ই দেখা মেলে ক্রিস্পি এই আলু চিপ্সের।এতো টাইপের দামি চিপসের ভিড়ে ইহা একদমই নগন্য হলেও আমার কাছে ইহা এখনো সবচেয়ে […]

Read More

 
আইস ক্রিম সন্দেশ

আইস ক্রিম সন্দেশ

Author:

Posted: April 5, 2018

আইস ক্রিম সন্দেশ(sumi’s special), ফ্রেশ ছানা, ক্রিম আর কন্ডেন্সড মিল্ক এর মিশ্রন এবং সাথে রুহ আফজার টুইস্ট… নতুনত্ব কে না পছন্দ করে আরো যদি তাঁর স্বাদ হয় অতুলনীয়… উপকরন ফ্রেশ ছানাঃ ২লিটার দুধের(রেসিপি নিচে দেয়া […]

Read More

 
কাটা গলানো ইলিশ

কাটা গলানো ইলিশ

Author:

Posted: April 2, 2018

কাটা গলানো ইলিশ… শুনে অনেক কস্টের কিছু মনে হলেও ইহা বানানো খুবই সহজ।আর আল্লাহ্‌ তায়ালা এই মাছের মধ্যে এমনি স্বাদ দিয়েছে যে বিশেষ কোন মশলার দরকার হয়না…… উপকরনঃ ইলিশ মাছ: একটি (মাছ আস্ত রেখে উপরে […]

Read More