Bangla Recipe

মাংশের স্পেশাল মশলা

মাংশের স্পেশাল মশলা

Author:

Posted: September 5, 2017

মাংশের স্পেশাল মশলা, সিম্পল মাংশকেও স্পেশাল করে দেয়ার মশলা।আমি বানিয়ে অনেকদিন রেখে ব্যবহার করি আলহামদুলিল্লাহ। কোরবানির জন্য এখনই বানিয়ে রাখতে পারেন। মসলা তৈরি উপকরণঃ আস্ত ধনিয়াঃ ২টেবিলচামচ আস্ত কালো গোল মরিচঃ ১ টেবিলচামচ আস্ত মোরিঃ […]

Read More

 
ছানার জর্দা/সিতাভোগ

ছানার জর্দা/সিতাভোগ

Author:

Posted: September 4, 2017

ছানার জর্দা/সিতাভোগ আমার ঈদের টেবিলের বিশেষ আকর্ষন ছিল ছানার জর্দা, যাহা কলকতায় বিখ্যাত সিতাভোগ মিস্টি নামে পরিচিত। সুন্দর ঘ্রান আর খেতে রেগুলার জর্দা থেকে অনেক টেস্টি আলহামদুলিল্লাহ্‌ উপকরন ছানাঃ ২লিটার দুধের চালের গুড়োঃ ১/৪কাপ(পোলাউএর চাল […]

Read More

 
সেমাইয়ের শ্রিখান্দ

সেমাইয়ের শ্রিখান্দ

Author:

Posted: August 31, 2017

সেমাইয়ের শ্রিখান্দ, গরমকে মাথায় রেখে ঈদের জন্য ডেজার্ট সিলেকশনে আমি রেখেছি এই পদটি। নতুন কিছু করতে চাইলে এটা বানাতে পারবেন যে কেউ…. সেমাইয়ের কাপ তৈরিঃ সেমাইঃ ১প্যাকেট বা ২০০গ্রাম(হাত দিয়ে ভেঙ্গে নিন) বাটারঃ ২টেবিলচামচ কনডেন্সড […]

Read More

 
বিফ আখনি পোলাউ

বিফ আখনি পোলাউ

Author:

Posted: August 27, 2017

বিফ আখনি পোলাউ, এটা খুবই ফ্লেভারফুল একটি পোলাউ।খাসি বা গরু দুটো দিয়েই করা যায়।তেহারি বা পোলাউ থেকে এর পার্থক্য হল এটি মাংশের স্টক দিয়ে করা হয় পানির বদলে। আখনি স্টক তৈরি উপকরন গরুর মাংসঃ ১কেজি […]

Read More

 
বিভিন্ন পদের রায়তা

বিভিন্ন পদের রায়তা

Author:

Posted: August 26, 2017

টমেটো পেয়াজের রায়তা উপকরনঃ • পেঁয়াজ কুচিঃ ১/২কাপ • টমেটো কুচিঃ ১/২কাপ • টক দইঃ ১ কাপ + ১/২কাপ • বিট লবন পরিমানমত •কাচামরিচঃ ৪টি • টালা জিরাগুড়োঃ ১চা চামচ • পুদিনাপাতাঃ ১৫পিস • আদাকুচিঃ […]

Read More

 
বিফ মাসালা বিরিয়ানী

বিফ মাসালা বিরিয়ানী

Author:

Posted: August 23, 2017

বিফ মাসালা বিরিয়ানী মাংস রান্না উপকরনঃ • খাসির মাংসঃ দেড় কেজি (মাঝারি আকারের কাটা) • টক দইঃ ১ কাপ • লবনঃ স্বাদমত • আদা, রসুন বাটাঃ ২ টেবিল চামচ করে • লাল মরিচের গুঁড়াঃ ১ […]

Read More

 
ঢাকাইয়া পরোটা

ঢাকাইয়া পরোটা

Author:

Posted: August 22, 2017

ঢাকাইয়া পরোটা, ছোলাভুনা বা মাংশের সাথে খুবই টেস্টি লাগে খেতে।ফুলকো আর ক্রিস্পি এই পরোটাগুলো রেগুলার পরোটা থেকে একটু আলাদা যদিও উপাদান একই।একবার বানালে বারবার বানাতে মন চাইবে… উপকরনঃ ২ কাপ ময়দা ৪টেবিলচামচ তেল ১/২চা চা […]

Read More

 
জর্দা সেমাই

জর্দা সেমাই

Author:

Posted: August 20, 2017

জর্দা সেমাই, ঈদে যত কিছু বানানো হয় না কেন এই সেমাইতো থাকতেই হবে।খেতে অসাধারন, বানানো সহজ, সহজ উপাদান আর কি চাই… উপকরনঃ সেমাইঃ ২০০গ্রাম বা ১প্যাকেট ঘিঃ ১/৪কাপ এলাচঃ ৩-৪, দারচিনিঃ ২পিস, তেজপাতাঃ ১টি গরম […]

Read More

 
চিকেন হোয়াইট হ্যান্ডি

চিকেন হোয়াইট হ্যান্ডি

Author:

Posted: August 18, 2017

চিকেন হোয়াইট হ্যান্ডি, ক্রিমি টেস্টি আর ঝটপট মুরগীর কোন বিশেষ পদ হল এটি।রেস্টুরেন্টের খুবই পপুলার একটা ডিশ যা নান, পরোটা বা রুটির সাথে খুবই মানানসই।কোণ বিশেষ উপাদানের প্রয়োজন নেই এটি বানাতে… উপকরন উপকরনঃ • মুরগীঃ […]

Read More

 
ইলিশ কাবাব

ইলিশ কাবাব

Author:

Posted: August 15, 2017

ইলিশ কাবাব, সিদ্দিকা কবির ম্যাম এর রেসিপিতে করা।ছোটবেলা থেকে বাসায় কোন বিশেষ মেহমানদারীতে আম্মু এইটা বানাত আর আমি অবাক হয়ে ,খুব মজা করে খেতাম…আল্লাহ ম্যামকে জান্নাতবাসী করুক। উপকরন • আস্ত ইলিশ মাছঃ ১টি(৯০০-১০০০)গ্রাম • আলু […]

Read More