recipes

স্পাইসি বিফ ফ্রাই

স্পাইসি বিফ ফ্রাই

Author:

Posted: June 24, 2019

স্পাইসি বিফ ফ্রাই ঝালঝাল ভাজাভাজা গরুর মাংস যা গরম ভাত পোলাউ বা রুটি পরোটা বা চাটনির সাথে খেতে খুবই ডেলিশিয়াস আলহামদুলিল্লাহ্‌। ইহা কালোভূনার মত দেখতে হলেও স্বাদ ও উপকরন বেশ ভিন্ন আর কম মশলায় বানানো […]

Read More

 
তরমুজের গোলা

তরমুজের গোলা

Author:

Posted: June 22, 2019

তরমুজের গোলা, ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা আইস আইস সাস্থ্যকর তরমুজের গোলা, তীব্র গরমে এ যেন এক প্রশান্তি আলহামদুলিল্লাহ্‌…… যখনি তরমুজের সিজন শুরু হয় তখনই ইহা বানিয়ে ফ্রিজে সংরক্ষন করি আর শীত আসার আগ পর্যন্ত চলতে থাকে আমার […]

Read More

 
স্পাইসি নিমকি/ নামকিন,

স্পাইসি নিমকি/ নামকিন,

Author:

Posted: June 21, 2019

স্পাইসি নিমকি/ নামকিন কুড়মুড়ে মচমচে ঝালঝাল নিমকি। ছোটবেলাতে মা খালাদেরকে শুধু কালোজিরা দিয়ে বানাতে দেখেছি, খুবই মজা লাগত খেতে।আমি কিছু মশলা যোগ করেছি ইহাতে আর পরিমাণেও বেশি করেছি, মাসব্যাপী রেখে খাওয়া যাবে ইনশাআল্লাহ্‌…… ভাজা ও […]

Read More

 
ম্যাঙ্গো ও ক্রিম কেক

ম্যাঙ্গো ও ক্রিম কেক

Author:

Posted: June 19, 2019

ম্যাঙ্গো ও ক্রিম কেক তূলার মত নরম স্পঞ্জ কেক, ফ্রেশ হুইপড ক্রিম আর ফ্রেশ মিষ্টি মিষ্টি পাকা আমের স্লাইস, সব মিলিয়ে গরমে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা খেতে অসাধারণ আলহামদুলিল্লাহ্‌…… সফট স্পঞ্জ কেক তৈরিঃ ডিমঃ ৪পিস(বড় সাইজের) ময়দাঃ […]

Read More

 
সর্ষে বিফ তেহারি,

সর্ষে বিফ তেহারি,

Author:

Posted: June 13, 2019

সর্ষে বিফ তেহারি, ঝরঝরে চিনিগুড়ো চালের সুঘ্রাণ আর সাথে ছোট ছোট সর্ষে ফ্লেভারের গরুর গোশতের টুকরো, একদম দেশীয় স্বাদ আলহামদুলিল্লাহ্‌… গরুর মাংসঃ ১কেজ়ি টক দইঃ ১/২ কাপ তেলঃ ১/৪কাপ + সরিষার তেলঃ ১/৪কাপ পেঁয়াজ, কুচিঃ […]

Read More

 
পাট শাঁকের ঝোল

পাট শাঁকের ঝোল

Author:

Posted: June 12, 2019

পাট শাঁকের ঝোল, আমাদের এই পাট শাঁক, মধ্যপ্রাচ্যে আরবদের কাছে খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার মাশাআল্লাহ। ওরা এটাকে সুপের মত রান্না করে রাইসের সাথে পরিবেশন করে। কখনো মুরগী বা খাসিও থাকে এই সুপে। আমি আজ সুপের […]

Read More

 
প্যাইনাপেল ডিলাইট

প্যাইনাপেল ডিলাইট

Author:

Posted: June 10, 2019

প্যাইনাপেল ডিলাইট, One of the best summer dessert for me and off course super easy to make alhamdulillah… কেক বেইস তৈরিঃ(চাইলে বাজারের কেনা পাউন্ড কেকেও হবে) ৫ টি ডিম ১ কাপ ময়দা + ২ টেবিলচামচ […]

Read More

 
মিনি শর্মা

মিনি শর্মা

Author:

Posted: June 2, 2019

মিনি শর্মা, ছোট ছোট শর্মা রুটি, চিকেন, চিপস আর কোলস্লো এর কম্বিনেশনে বানানো কিউট কিউট শর্মা। এর বিভিন্ন স্টেপের সবগুলোই আগে বানিয়ে রেখে ঈদের দিনে শুধু গরম করে সাজিয়ে পরিবেশন করলেই হবে ইনশাআল্লাহ্‌…… শর্মা রুটি […]

Read More

 
মুরগীর মালাইকারি

মুরগীর মালাইকারি

Author:

Posted: May 29, 2019

মুরগীর মালাইকারি, কম স্পাইসি কিন্তু বেশ ক্রিমি ও টেস্টি মুরগীর কারি।ঝটপট বানানো যাবে আর পোলাউ, রুটি বা ভাত সবকিছুর সাথেই খাওয়া যাবে তাই মেহমানদারিতে ভাল মানানসই। উপকরনঃ মুরগীঃ ১টি(মাঝারি আকারের, ১২ পিস করা) দইঃ দের […]

Read More

 
জাফরানি পোলাউ ও চিকেন

জাফরানি পোলাউ ও চিকেন

Author:

Posted: May 27, 2019

জাফরানি পোলাউ ও চিকেন জাফরানের অসাধারণ ফ্লেভারের ঝরঝরে বাসমতী চালের পোলাউ আর সাথে সফট ও জুসি চিকেন, আলহামদুলিল্লাহ্‌…… ১ম ধাপঃ জাফ্রানঃ ১ চা চামচ(অবশ্যই ভাল কোয়ালিটির অরিজিনাল জাফরান নিন।) গরম পানিঃ ১/২কাপ চিনি সামান্য জাফরান […]

Read More