beef/mutton items

পায়া কারি(নেহারি)

পায়া কারি(নেহারি)

Author:

Posted: August 14, 2019

পায়া কারি(নিহারি), গরু বা খাসির এক বিশেষ পদ যা পছন্দ করেনা এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে। রুটি, পরোটা বা নানের সাথে খুবই ভাল লাগে তাই আমার ঘরে নাস্তায় ইহা প্রায়ই থাকে। এখন নেহারির অনেক […]

Read More

 
স্পাইসি বিফ ফ্রাই

স্পাইসি বিফ ফ্রাই

Author:

Posted: June 24, 2019

স্পাইসি বিফ ফ্রাই ঝালঝাল ভাজাভাজা গরুর মাংস যা গরম ভাত পোলাউ বা রুটি পরোটা বা চাটনির সাথে খেতে খুবই ডেলিশিয়াস আলহামদুলিল্লাহ্‌। ইহা কালোভূনার মত দেখতে হলেও স্বাদ ও উপকরন বেশ ভিন্ন আর কম মশলায় বানানো […]

Read More

 
Chinese Szechuan beef

Chinese Szechuan beef

Author:

Posted: March 21, 2017

Chinese Szechuan beef: Ingredients: Beef marinade: beef: 500mg(cut into 3 inch long thin strips) corn flour: 2tbsp soya sauce: 1tsp Szechuan sauce: dry Red chilies: 4(crushed) tomato ketchup: 4tbsp Soya sauce: 1tbsp chili sauce: 1tbsp […]

Read More

 
Meatballs curry

Meatballs curry

Author:

Posted: January 1, 2017

Meatballs curry Preparing meatballs: Ingredients: beef keema : 1/2kg Ginger garlic paste:  1tsp each lemon juice: 1 tbsp Black pepper & red pepper crushed: 1tsp each salt: 1 tsp Crushed Fried Onion (Beresta): 1/2 Cup […]

Read More

 
keema matar curry

keema matar curry

Author:

Posted: November 27, 2016

keema matar curry keema marinate: Beef/mutton mince/keema: 1kg (wash and drain water) Thick Yogurt: 1/4cup Tomato sauce: 2tbsp Ginger garlic paste: 1tbsp each Red chilli powder: 2tsp turmeric powder: 1tsp Coriander and Cumin powder: 1tsp […]

Read More

 
Mutton rogan josh

Mutton rogan josh

Author:

Posted: October 11, 2016

Mutton rogan josh Ingredients: For mutton marination: Mutton : 1kg Lemon juice: 2tbsp Garam masala powder: 1tsp mustard oil:1tbsp salt: 1tsp for rogan josh masala: whole spices: (cinnamon: 2sticks, green cardamom: 4, bay leaves: 2, […]

Read More

 
keema curry

keema curry

Author:

Posted: September 14, 2016

keema curry Ingredients: Beef/mutton mince/keema: 1/2kg (wash and drain water) Thick Yogurt: 1/4cup Chopped onion: 1cup Ginger garlic paste: 1tbsp each Red chilli powder : 2tsp turmeric powder: 1/2tsp Coriander and Cumin powder: 1/2tsp each […]

Read More

 
Nargisi kofta

Nargisi kofta

Author:

Posted: September 10, 2016

Nargisi kofta Ingredients For kofta: Beef keema/minced beef: 500mg (wash and drain excess water) breadcrumbs: 1/4cup Beaten egg: 1 Ginger garlic paste: 1tbsp each garam masala powder: 1tsp Cumin powder: 1tsp  Red chili and black […]

Read More

 
Shami kabab

Shami kabab

Author:

Posted: September 6, 2016

Shami kabab Ingredients Beef keema/minced beef : 500mg • cholar dal/chinar lentils: 1/2cup(soaked in water for at least 4hours) • Ginger paste: 1tbsp • Garlic paste: 1tbsp • Cardamom 2+ Cinnamon 2 sticks+ clove 2 […]

Read More

 
Pepper steak

Pepper steak

Author:

Posted: August 30, 2016

Pepper steak: Ingredients: Beef steak: ½ kg (boneless beef cut into thin long strips) Ginger garlic paste: 1tsp each Vinegar: 1tbsp Olive or vegetable oil: 2tbsp Black pepper powder: 1tsp Tomato sauce: 2tbsp Soya sauce: […]

Read More