চিকেন সীজার সালাদ

চিকেন সীজার সালাদ

সিজার ড্রেসিং তৈরিঃ
• মেয়নেজঃ ১/২কাপ(চাইলে ভেজিটেবলস মেয়নেজ দিতে পারেন বা পরিমাপ কমিয়ে দিন)
• পারমিজান চিজ কুচিঃ ২টেবিলচামচ(অথবা চেদার)
• রসুন মিহি কুচি বা বাটা বা ছেচাঃ ১ চা চামচ
• লেবুর রসঃ ২টেবিলচামচ
• ওরিগেনো বা ইটালিয়ান সিসোনিংঃ ১চা চামচ
• গোল মরিচের গুড়োঃ ১চা চামচ বা ইচ্ছেমত
• ভিনেগারঃ ১ টেবিলচামচ
• সরিষা গুড়ো বা বাটাঃ ১ টেবিলচামচ
• লবন ও চিনি স্বাদমত

উপরের সব উপকরন ভাল মত মিশিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিন।

• মুরগীর বুকের পিসঃ২ টি
• পাউরূটি স্লাইসঃ ৪ পিস(পাশ ফেলে ছোট কিউব করে কাটা)
• গোল মরিচের গুড়োঃ ১চা চামচ বা ইচ্ছেমত
• অলিভ ওয়েলঃ ২ টেবিলচামচ(অথবা বাটার)
• রসুন কুচিঃ ১ টেবিলচামচ
• লেটুস কুচিঃ ২কাপ
• শষা কুচিঃ ১কাপ
• ধনেপাতা বা পার্সলে ইচ্ছেমত

মুরগীর পিসে লবন , মরিচেরগুড়ো মাখিয়ে নিন।ফ্রাইপ্যানে বাটার  বা তেল দিয়ে রসুন কুচি ও মুরগীর পিসগুলো দিন। ১০ মিনিট দুপাশ ভেজে তুলে নিন।বুকের পিসটি ছোট কিউব বা পাতলা করে কেটে নিন।


একই প্যানে ঐ তেলেই পাঊরুটির পিসগুলো দিয়ে মচমচে কিছুটা সোনালি করে ভেজে নিন।বারবার নাড়ুন।
এখন লেটুস, শষা, মুরগী কুচি, ক্রিস্পি পাউরুটি কুচি, ধনেপাতা মিশিয়ে নিন।সালাড ড্রেসিং মিশিয়ে নিন।
উপরে সিদ্ধ ডিম স্লাইস, পারমিজান কুচি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন খুবি মজাদার সীজার সালাড।

তেল ,মেয়নিজ আর চিজ এর পরিমান বাড়ানো কমানো যাবে।

 

Leave a Reply