আলু টমেটোতে ডিম পোঁচ

আলু টমেটোতে ডিম পোঁচ

best breakfast item for kids and adults……

উপকরনঃ

  • আলুঃ ১টি বড়(মোটা করে কুচি করা বা ছোট চারকোনা কিউব করে কেটে নেয়া)
  • টমেটোঃ ২পিস(কুচি করে নেয়া)
  • কাচামরিচ কুঁচিঃ ১ বা ২ পিস
  • ক্যাপ্সিকাম কুঁচিঃ ১/৪ কাপ
  • পেঁয়াজ কুঁচিঃ ১টি মাঝারি
  • লবন পরিমান মত
  • ধনেপাতা কুচি ইচ্ছেমতঃ
  • জিরা ও কালো গোলমরিচ গুড়োঃ ১/২ চা চামচ করে
  • তেলঃ ২টেবিলচামচ
  • ডিমঃ ৪ পিস

প্রনালিঃ

একটি প্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ হালকা নরম হলে আলু কিউব দিয়ে মিশিয়ে নিন। গুড়ো মশলা ও লবন দিয়ে অল্প আচে ঢেকে রান্না করুন ৫ মিনিট।

আলু কিছুটা নরম হলে টমেটো কুচি দিয়ে মিশিয়ে আবার ঢেকে দিন। টমেটোর পানি শুকিয়ে গেলে কাচামরিচ ও ক্যাপ্সিকাম মিশিয়ে নিন।এখন আলু টমেটোর উপরে ডিম ভেঙ্গে কুসুম আস্ত রেখে সাজিয়ে রাখুন।উপরে হালকা লবন ছিটিয়ে দিন। ঢেকে অল্প আচে ৫ মিনিট রাখুন। ডিম হয়ে আসলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে গরম পরিবেশন করুণ।

 

Leave a Reply