ম্যাঙ্গো ফ্রুটিকা

ম্যাঙ্গো ফ্রুটিকা, ১০০% ফ্রেশ, নো ভেজাল…

একবারে বানিয়ে ফ্রিজে রাখলে ১মাস পর্যন্ত খেতে পারবেন।

উপকরনঃ

  • পাকা আমঃ ৩টি(খুব বেশি মিস্টি না ,আবার টক না)
  • কাচা আমঃ ১টি(পাকাআম খুব মিষ্টি হলে এটা দিবেন, নয়ত বাদ দিন)
  • চিনিঃ ২কাপ
  • সাইট্রিক এসিডঃ ১/৪চা চামচ

হালকা টক মিস্টি আম নিয়ে কিউব করে কেটে নিন।হাড়িতে আম ও ২কাপ পানি দিয়ে ফুটিয়ে নিন।চুলার আচ মাঝারি করে ঢেকে ১৫ মিনিট রান্না করুন।চুলা বন্ধ করে আম ঠান্ডা হতে দিন।

এখন ব্লেন্ড করে ছাকনিতে ছেকে আশ আলাদা করে নিন।

হাড়িতে ২কাপ পানি ও চিনি মিশিয়ে চুলাতে দিন।ফুটতে শুরু করলে সাইট্রিক এসিড দিয়ে মিশিয়ে চুলা বন্ধ করুন।ঠান্ডা হতে দিন।

আমের পিয়ড়ির সাথে চিনির সিরাপ মিশিয়ে নিন।

[***৮এই অবস্থায় ফ্রিজে ১ মাসও রাখা যাবে।পরিবেশনের আগে পরিমান্মত ঠান্ডা পানি মিশিয়ে নিলেই হবে।}

২কাপের মত ঠান্ডা পানি মিশিয়ে পরিবেশন করুন দারুন মজার ফ্রটিকা ।

 

Leave a Reply