পটেটো ফিঙ্গারস, বাইরে মচমচে আর ভিতরে সফট আলুর স্ন্যাক্স। অল্প কয়েকটি উপাদানে অল্প কিছু সময়ে বানানো যায় আলহামদুলিল্লাহ…বড়রাতো বটেই ছোটরাও খুবই পছন্দ করবে… আর সসের সাথে বেশ লাগে খেতে…
উপকরনঃ
- সিদ্ধ আলুঃ ৩-৪ পিস
- সুজিঃ ১/২কাপ
- ধনেপাতা ,কাচামরিচ মিহিকুচি ইচ্ছেমত
- গোলমরিচ বা লাল মরিচ গুঁড়ো ও টালাজিরা গুঁড়ো ১চা চামচ করে
- লবন স্বাদ মত
- তেল ভাজার জন্য
১/২ কাপ ফুটন্ত গরম পানির সাথে ১চা চামচ তেল ও সুজি মিশিয়ে নিন।খামিরটি ২ মিনিট ঢেকে রাখুন।
আলু ভর্তা করে ্নরম সুজি ও বাকি উপকরন ভাল করে মিশিয়ে নিন।
কড়াইতে তেল গরম হতে দিন।
১টেবিলচামচের মত আলুর মিশ্রন নেয়ে ফিঙ্গারের মত বানিয়ে গরম তেলে ছাড়ুন।তেল ফুটন্ত গরম হতে হবে, তা না হলে ফিঙ্গারগুলো ভেঙ্গে মিলিয়ে যাবে…
সোনালি করে ভেজে তুলে নিন।সসের সাথে পরিবেশন করুন…
