শ্রিম্প ডিনামাইট

শ্রিম্প ডিনামাইট, ক্রিস্পি চিংড়ি স্পাইসি মেয়নেজ সসে কোটিং করা।আলহামদুলিল্লাহ খুবই ইয়াম্মি…
উপকরন সাথে থাকলে বানানো যাবে কম সময়ে। সালাদ বা ফ্রাইড রাইসের সাথে আবার কোন কিছু ছাড়াই পরিবেশন করা যায়…

উপকরন

  • চিংড়িঃ ২০পিস(মাঝারি আকারের)
  • ডিমঃ ১টি
  • লবনঃ ১/২চা চামচ
  • কালো গোল মরিচ গুড়োঃ ১চা চামচ
  • কর্নফ্লাওয়ারঃ ১/৪কাপ

্চিংড়ি মাথা ও লেজ ফেলে ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে নিন।এর সাথে বাকি উপকরন মিশিয়ে রাখুন।

  • কর্নফ্লাওয়ারঃ ১/২কাপ
  • ময়দাঃ ১/২কাপ
  • লাল মরিচগুড়োঃ ১চা চামচ
  • প্যাপরিকাঃ ১চা চামচ

উপরের সব শুকনো উপকরন মিশিয়ে নিন।

প্যানে ২কাপের মত তেল দিন।চিংড়ি শুকনো উপকরনে গড়িয়ে গরমতেলে ক্রিস্পি করে ভেজে তুলে নিন।

মেয়নেজ সস তৈরিঃ

  • মেয়নেজঃ ১কাপ
  • রসুন বাঁটা বা মিহি কুচিঃ ১টেবিলচামচ
  •  ভিনেগারঃ ১চা চামচ
  •  মধুঃ ১টেবিলচামচ
  • হট সসঃ ১/৪কাপ(না পেলে ৫-৬টি শুকনো মরিচ পানিতে ভিজিয়ে পেস্ট করে নিন)
  • কেচাপঃ ১/৪কাপ
  • অলিভ অয়েল বা সরিষার তেলঃ ১ টেবিলচামচ

সসের সব উপকরন একসাথে মিশিয়ে নিন।ভাজা চিংড়ি সসে গড়িয়ে সাথে সাথে পরিবেশন করুন…

 

 

Leave a Reply