চিজি টোস্ট স্যান্ডউইস
ভেজিটেবলস ওমলেট, সালাদ আর চিজের লেয়ারে বানানো খুবই মজাদার স্যান্ডউই্স। ঝটপট বানানো যাবে আর বাচ্চাদের পছন্দ বলে টিফিনে বা সকালের নাস্তায় বেশ মানানসই এটি।
উপকরনঃ
- পাতাকপি কুঁচিঃ ২কাপ
- গাজর লম্বাকুচিঃ ১কাপ
- পেয়াজকুচিঃ ১টি(বড়)
- পেয়াজের কলি কুঁচিঃ ১/২কাপ
- লবন ও কালো গোল্মরিচগুড়োঃ পরিমান মত
- ডিমঃ ২টি
- পাউরুটী স্লাইসঃ ৬পিস
- চেদার বা মোজারেলা চিজঃ ১/২কাপ (কুচি বা স্লাইস)
- মেয়নেজ ও টমেটো কেচাপঃ ২টেবিলচামচের মত
- চিনিঃ ৩চা চামচ
- মাখনঃ ৩চা চামচ
প্রণালী
পাতাকপি, গাজর ,পেয়াজের কলি ও পেয়াজকুচি একসাথে মিশিয়ে নিন।এই সবজির ৪ভাগের ১ভাগ তুলে রাখুন।
বাকি সবজির সাথে ডিম, লবন ও গোল মরিচগুড়ো ভাল ভাবে মিশিয়ে নিন।
প্যানে অল্প তেল দিয়ে সবজি ডিমের মিশ্রনের তিন ভাগের একভাগ দিন। অল্প আচে চামচ দিয়ে চারকোনা করে ভাজুন।এভাবে ৩টী ভেজিটেবলস অমলেট বানিয়ে নিন।
পাউরুটির উপর অমলেট দিন। এর উপর ১চা চামচ চিনি ছিটীয়ে দিন। এর উপর চিজ কুচি বা স্লাইস দিন। তাঁর উপর তুলে রাখা কিছু সবজি কুচি দিন।
অন্য একটি পাউরুটীর উপর মেয়নেজ আর কেচাপ মাখিয়ে নিন। এই স্লাইসটি দিয়ে অন্য পাউরুটীর ফিলিং ঢেকে দিন।
প্যানে ১ চা চামচ মাখন দিন। এখন পাউরুটীর স্যান্ডউই্স দিয়ে দুপাশ বাদামি করে উঠিয়ে নিন।
কেটে গরম পরিবেশন করুন।
