চিজি ব্রেড রোল, উপাদানগুলো বাড়িতে থাকলে ইহা বানাতে সবমিলিয়ে সময় লাগবে ১৫থেকে ২০ মিনিট।বিকেলের নাস্তায় বা বাচ্চাদের টিফিনেও বেশ মানিয়ে যাবে…
বাড়তি পাউরুটি থাকলে তাহা আমি এভাবেই কাজে লাগাই আর কি…
পুর তৈরিঃ
- চিকেন বা বিফ বা টুনা কীমাঃ ১/২কাপ(রান্না করা কিমা)
- ক্যাপসিকাম কুচিঃ১/৪ কাপ
- টমেটো সসঃ ২টেবিলচামচ
- মোজারেলা বা চেদার চিজঃ১/২কাপ
- কালো মরিচগুড়োঃ ১চাচামচ
- সুইটকর্নঃ ১টেবিলচামচ(ইচ্ছেমত সবজি দেয়াযাবে)
- পেঁয়াজ বা পেয়াজের কলি কুচিঃ ২টেবিলচামচ
- ধনেপাতা কুচি ও লবন পরিমান্মত
উপরের সব উপকরন একসাথে মিশিয়ে নিন।
অন্যান্যঃ
• তেল ভাজার জন্য
• পাউরুটিঃ বড় ১০-১২ পিস
• ময়দাঃ ১/৪কাপ
• পানিঃ ৩টে চামচ
ময়দাতে পানি গুলে ঘন ব্যাটার বানিয়ে নিন।
পাউরুটিগুলোর চারিপাশ কেটে নিন।রুটি বেলার পিড়িতে পাউরুটিগুলো পাতলা করে বেলে নিন।
একেকটি পিস নিয়ে পাতলা রুটির চারিপাশ ময়দার ব্যাটার দিয়ে দিন।
পাউরুটির একপাশে পুর দিয়ে রোল করুন ।হাত দিয়ে চেপে চারিপাশ আটকিয়ে দিন।(ময়দা দিয়ে খুব ভাল করে চারিপাশ আটকিয়ে নিন, নয়ত তেল ঢুকে পুর বের হবে)
ডুবতেলে মাঝারি আচে ভাজুন।টিসুপেপারে নিয়ে তেল ঝড়িয়ে রাখুন।
গরম পরিবেশন করুন।
