কোকোনাট পাউন্ড কেক,
সফট, ময়েস্ট, বানানো খুবই সহজ কিন্তু খেতে সেইইইই মজা…… আমি এখানে কেনা নারিকেল ফ্লেক্স দিয়েছি , চাইলে ফ্রেশ নারিকেল কুচিও দেয়া যাবে।
উপাদানঃ
- ময়দাঃ ১কাপ
- দইঃ ১কাপ(কেক কে নরম করবে)
- চিনিঃ ১ কাপ বা কম
- তেলঃ ১কাপ
- নারিকেল ফ্লেক্সঃ ১কাপ
- বেকিং পাউডারঃ ১টেবিলচামচ
- ভ্যানিলাঃ ২চা চামচ
- ডিমঃ৩পিস
প্রনালিঃ
১০ইঞ্চি লম্বা পাউন্ড কেক প্যানে মাখন ব্রাশ করে ময়দা ছিটীয়ে গ্রিজ করে নিন।ওভেন ১৮০সে প্রিহিট করুন।
নারিকেল বাদে বাকি সবকিছু ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে অথবা বিটারে বিট করে নিন।
তারপর নারিকেলফ্লেক্স মিশিয়ে নিন। কেকের বাটিতে ঢেলে ওভেনে দিন।
৪০ মিনিটের মত বেক করুন। ৩৫ মিনিট হয়ে গেলেই টুথপিক দিয়ে চেক করে নিন। হয়ে আসলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন।
চাইলে বায়ুরোধি বক্সে ১ সপ্তাহও সংরক্ষণ করা যাবে।
