ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস,
ক্রিমি হোয়াইট সস আর ইন্সট্যান্ট নুডুলসের লেয়ারে ঝটপট বানানো খুবই ইয়াম্মি নুডুলস। দুধ, ভেজিটেবলস সব উপস্থিত আছে আর তেলের ব্যবহার নেই তাই ছোট, বড় সবার জন্য বেশ হেলদিও বটে।
হোয়াইট সস তৈরিঃ
- দুধঃ ২কাপ
- মাখনঃ ১ টেবিলচামচ
- ময়দাঃ ১ টেবিলচামচ
- অরিগেনোঃ ১ চা চামচ
- গাজর কুচি, ক্যাপ্সিকাম কুচি, সুইট কর্নঃ ১/৪ কাপ করে( চাইলে ২পিস কাচামরিচ কুচি দেয়া যায়)
- লবন সামান্য
প্যানে মাঝারি আচে মাখন দিন। গলে গেলে ময়দা দিয়ে হাল্কা নেড়েচেড়ে দুধ দিয়ে নাড়তে থাকুন যাতে কোণ দানাদানা না থাকে।সামান্য লবন দিন। ঘন হয়ে আসতে শুরু করলে সবজি , কাচামরিচ , অরিগেনো দিয়ে মিশিয়ে নিন। চুলার আচ মাঝারি থেকে কম রাখুন। লবন চেক করুন। ফুটতে শুরু করলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।
নুডুলস তৈরিঃ
- ইন্সট্যান্ট নুডুলস প্যাকেটঃ ২টা
- টমেটো কেচাপঃ ২ টেবিলচামচ
- নুডুলসের সাথের মশলা
প্যানে ২ কাপ পানি দিয়ে নুডূলস ভেঙ্গে দিন। মাঝারি আচে ঢেকে রান্না করুন ২ মিনিট। এখন কেচাপ ও নুডূলস মশলা দিয়ে মিশিয়ে নিন।
লেয়ার তৈরিঃ
- মোজারেলা চিজঃ ১/৪ কাপ বা ইচ্ছেমত
গ্লাসে বা বাটিতে প্রথমে কিছু রান্না নুডূলস দিন, তার উপর কিছুটা বানানো হোয়াইট সস বিছিয়ে দিন, সামান্য চিজ ছিটীয়ে দিন। এর উপর আবার নুডূলস দিন, সস দিন ও উপরে চিজ বিছিয়ে দিন। মাইক্রোওয়েভ বা চুলায় ১ মিনিট বা চিজ গলে যাওয়া পর্যন্ত হিট দিন।
গরম পরিবেশন করুন খুবই মজাদার ক্রিমি নুডূলস।
