তরমুজের গোলা,
ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা আইস আইস সাস্থ্যকর তরমুজের গোলা, তীব্র গরমে এ যেন এক প্রশান্তি আলহামদুলিল্লাহ্……
যখনি তরমুজের সিজন শুরু হয় তখনই ইহা বানিয়ে ফ্রিজে সংরক্ষন করি আর শীত আসার আগ পর্যন্ত চলতে থাকে আমার এই গোলা….
উপকরনঃ
- তরমুজ কিউবঃ ১ কেজির মত( বিচি ফেলে কিউব করে নিন)
- রুহ আফজাঃ ১/৪কাপ
তরমুজ কিউব একটি বাটিতে নিয়ে ১ ঘণ্টা ডিপফ্রিজে রাখুন।
হালকা শক্ত হলে নামিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। সাথে রুহ আফজা মিশিয়ে নিন। তরমুজ মিষ্টি না হলে স্বাদমত অল্প চিনি দিতে পারবেন।
এখন আবার ফ্রিজে রেখে দিন৬-৭ ঘন্টা। আইস হয়ে গেলে নামিয়ে ৫ মিনিট রাখুন। এখন কাটা চামচ দিয়ে পুরো মিশ্রণটি ভাল করে কেচে দিন। ব্যাস গোলা তৈরি। এভাবে ফ্রিজে রেখে মাসব্যাপী খেতে পারবেন।
