ক্রিমি হোয়াইট সস আর ইন্সট্যান্ট নুডুলসের লেয়ারে ঝটপট বানানো খুবই ইয়াম্মি নুডুলস। দুধ, ভেজিটেবলস সব উপস্থিত আছে আর তেলের ব্যবহার নেই তাই ছোট, বড় সবার জন্য বেশ হেলদিও বটে।
হোয়াইট সস তৈরিঃ
প্যানে মাঝারি আচে মাখন দিন। গলে গেলে ময়দা দিয়ে হাল্কা নেড়েচেড়ে দুধ দিয়ে নাড়তে থাকুন যাতে কোণ দানাদানা না থাকে।সামান্য লবন দিন। ঘন হয়ে আসতে শুরু করলে সবজি , কাচামরিচ , অরিগেনো দিয়ে মিশিয়ে নিন। চুলার আচ মাঝারি থেকে কম রাখুন। লবন চেক করুন। ফুটতে শুরু করলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।
নুডুলস তৈরিঃ
প্যানে ২ কাপ পানি দিয়ে নুডূলস ভেঙ্গে দিন। মাঝারি আচে ঢেকে রান্না করুন ২ মিনিট। এখন কেচাপ ও নুডূলস মশলা দিয়ে মিশিয়ে নিন।
লেয়ার তৈরিঃ
গ্লাসে বা বাটিতে প্রথমে কিছু রান্না নুডূলস দিন, তার উপর কিছুটা বানানো হোয়াইট সস বিছিয়ে দিন, সামান্য চিজ ছিটীয়ে দিন। এর উপর আবার নুডূলস দিন, সস দিন ও উপরে চিজ বিছিয়ে দিন। মাইক্রোওয়েভ বা চুলায় ১ মিনিট বা চিজ গলে যাওয়া পর্যন্ত হিট দিন।
গরম পরিবেশন করুন খুবই মজাদার ক্রিমি নুডূলস।
ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট) (নামের ইতিহাস আমার জানা নাই) টসটসা মালাইয়ে ভরপুর কামড়ে কামড়ে মজা...…
ফিশ পোলাউ(arabic majboos), শীতের সময়ে যখন গরু,খাসির বিরিয়ানী পোলাউ তেমন একটা যমেনা তখন এই মাছের…
মশলার সমাহার বাসায় বানানো আমার বিভিন্ন ফ্রেশ মশলার সমাহার। মজাদার এবং সহজে কমসময়ে রান্নাতে এর…
চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ, খানাটি বিদেশি হলেও রেসিপি কিন্তু একদমই বাংলাদেশি। থাই বা চাইনিজ কুজিনের জনপ্রিয়…
বিফ দম পোলাউ, প্রেসার কুকারে কম তেলে ঝটপট আরবদের স্টাইলে তৈরি গরুর মাংস ও কাবলি…
দই ইলিশ, পেয়াজের আকালে পেয়াজছাড়া রান্না ইয়াম্মি ইয়াম্মি দই ইলিশ...... উপকরনঃ • ইলিশ মাছ: একটি…