Thick Japanese pancake

 

Thick Japanese pancake

Ingredients:

  • Large Egg: 1
  • Melted butter: 1tbsp
  • Buttermilk: 3/4cup (mix 1tbsp vinegar with 1cup (room temperature) whole milk and set it for 10 minutes)
  • Vanilla essence: 1/2tsp
  • Flour / cake flour: 1cup
  • Baking powder: 1tsp
  • Baking soda: 1/4tsp
  • Salt: 1/4tsp

Others:

·         A ring mold or make mold (Make the ring using a thick paper material. Close it with pin. Then cover it well with aluminum foil, so that no paper shows. Brush some butter inside the ring mold. (See picture))

Instructions:

Mix flour, baking powder and soda and salt in a bowl. set aside.
In a blender add egg, buttermilk, vanilla, butter and salt. Put a lid on your pan and let the pancakes cook for 3 minutes.

Heat a frying pan and place the ring mold over the pan (can be use 2 ring mold at same pan). when it became hot, pour the pancake batter into the mold until it is half full. Cover the pan and let the pancakes cook for 15 minutes on low heat. Then flip and again cook for 10 minutes.
Remove from heat and serve hot with syrup, honey, butter or ice cream.

 

 

Share
Published by
Sumona Sumi

Recent Posts

ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস

ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস, ক্রিমি হোয়াইট সস আর ইন্সট্যান্ট নুডুলসের লেয়ারে ঝটপট বানানো খুবই ইয়াম্মি নুডুলস।…

4 years ago

ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট)

ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট) (নামের ইতিহাস আমার জানা নাই) টসটসা মালাইয়ে ভরপুর কামড়ে কামড়ে মজা...…

4 years ago

ফিশ পোলাউ(arabic majboos)

ফিশ পোলাউ(arabic majboos), শীতের সময়ে যখন গরু,খাসির বিরিয়ানী পোলাউ তেমন একটা যমেনা তখন এই মাছের…

4 years ago

মশলার সমাহার

মশলার সমাহার বাসায় বানানো আমার বিভিন্ন ফ্রেশ মশলার সমাহার। মজাদার এবং সহজে কমসময়ে রান্নাতে এর…

5 years ago

চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ,

চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ, খানাটি বিদেশি হলেও রেসিপি কিন্তু একদমই বাংলাদেশি। থাই বা চাইনিজ কুজিনের জনপ্রিয়…

5 years ago

বিফ দম পোলাউ

বিফ দম পোলাউ, প্রেসার কুকারে কম তেলে ঝটপট আরবদের স্টাইলে তৈরি গরুর মাংস ও কাবলি…

5 years ago