আচারের মশলা
• কালোজিরাঃ ২টেবিলচামচ
• রাধুণী/ajwain: ২টেবিলচামচ
• মৌরি ও মেথিঃ ১টেবিলচামচ করে
• গোটা সরিষা ঃ ৪ টেবিলচামচ(১টেবিলচামচ হলুদ সরিষাও দেয়া যাবে)
• গোটা ধনেঃ ১ টেবিলচামচ
• পাচফোড়নঃ ২ টেবিলচামচ
• আস্ত শুকনো মরিচঃ ২০টি
• জিরাঃ ১টেবিলচামচ
• এলাচঃ ৫টি
উপরের সব উপকরন গরম তাওয়াতে নিয়ে অল্প আচে টেলে নিয়ে গুড়ো করে নিন।
একসাথে করে রেখে প্রয়োজনমত ব্যবহার করুন…
ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস, ক্রিমি হোয়াইট সস আর ইন্সট্যান্ট নুডুলসের লেয়ারে ঝটপট বানানো খুবই ইয়াম্মি নুডুলস।…
ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট) (নামের ইতিহাস আমার জানা নাই) টসটসা মালাইয়ে ভরপুর কামড়ে কামড়ে মজা...…
ফিশ পোলাউ(arabic majboos), শীতের সময়ে যখন গরু,খাসির বিরিয়ানী পোলাউ তেমন একটা যমেনা তখন এই মাছের…
মশলার সমাহার বাসায় বানানো আমার বিভিন্ন ফ্রেশ মশলার সমাহার। মজাদার এবং সহজে কমসময়ে রান্নাতে এর…
চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ, খানাটি বিদেশি হলেও রেসিপি কিন্তু একদমই বাংলাদেশি। থাই বা চাইনিজ কুজিনের জনপ্রিয়…
বিফ দম পোলাউ, প্রেসার কুকারে কম তেলে ঝটপট আরবদের স্টাইলে তৈরি গরুর মাংস ও কাবলি…