ব্রেড পকেটস, যখন আমার কিছু নেই তখন আছে পাউরুটি।ব্যাস, ঝটপট ইয়াম্মি স্ন্যাক্স……
ফিলিং তৈরিঃ
সিদ্ধ মুরগী হাত দিয়ে ছোট কুচি করে নিন।
প্যানে ১টেবিলচামচ তেল দিয়ে পেঁয়াজ ও কাচামরিচ দিন।পেয়াজ একটু নরম হলে মুরগীকুচি ও বাধাকপি কুঁচি দিয়ে দিন।কালো মরিচ ও লবন দিন।৪-৫ মিনিট ভেজে লবন দেখে মেয়নেজ দিয়ে মিশিয়ে নিন।চুলা বন্ধ করে দিন।
বাকি উপকরণ
২পিস পাউরুটি নিন।একটি গোল বাটি বা কাটার দিয়ে ২পিস পাউরুটির উপর রেখে গোল করে কেটে নিন।
এখন ২টেবিলচামচ ফিলিং নিয়ে ১পিস পাউরুটির উপর দিয়ে অন্য পিস দিয়ে ঢেকে দিন।সামান্য ফেটানো ডিম চারিপাশে দিয়ে চেপে চারিপাশ আটকিয়ে দিন।
এভাবে বাকি গুলো করলে ৫ পিস হবে।
২কাপ তেল গরম হতে দিন।ব্রেড ডিস্ক গুলো ডিমে চুবিয়ে বিস্কুটের গুড়োতে গরিয়ে নিন।
গরম তেলে ছাড়ুন।২পাশ উল্টিয়ে ভেজে তুলে পেপার টিস্যু তে রাখুন।মাঝ বরাবর কেটে নিন।১০পিস হবে।
সসের সাথে গরম পরিবেশন করুন।
ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস, ক্রিমি হোয়াইট সস আর ইন্সট্যান্ট নুডুলসের লেয়ারে ঝটপট বানানো খুবই ইয়াম্মি নুডুলস।…
ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট) (নামের ইতিহাস আমার জানা নাই) টসটসা মালাইয়ে ভরপুর কামড়ে কামড়ে মজা...…
ফিশ পোলাউ(arabic majboos), শীতের সময়ে যখন গরু,খাসির বিরিয়ানী পোলাউ তেমন একটা যমেনা তখন এই মাছের…
মশলার সমাহার বাসায় বানানো আমার বিভিন্ন ফ্রেশ মশলার সমাহার। মজাদার এবং সহজে কমসময়ে রান্নাতে এর…
চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ, খানাটি বিদেশি হলেও রেসিপি কিন্তু একদমই বাংলাদেশি। থাই বা চাইনিজ কুজিনের জনপ্রিয়…
বিফ দম পোলাউ, প্রেসার কুকারে কম তেলে ঝটপট আরবদের স্টাইলে তৈরি গরুর মাংস ও কাবলি…