স্পাইসি, জুসি আর খুবই ফ্লেভারফুল মুরগীর একটি পদ যা ঝাল্প্রেমিদের মন জুড়িয়ে দিবে। অরিজিন ইন্ডিয়া হলেও এটা এখন পৃথিবীর সবখানেই জনপ্রিয়।
অনেক রেসিপি দেখা যায় এর তবে আমি আমার পছন্দের টাই শেয়ার করব ইনশাল্লাহ…
একটি পাত্রে মুরগীর পিস নিয়ে উপরের সব উপকরন একে একে দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। ২০ থেকে ৩০ মিনিট এভাবে রাখুন।
কড়াইতে ২ কাপের মত তেল দিন। তেল গরম হলে একে একে মুরগির পিসগুলো দিন।মাঝারি আচে দুপাশ বাদামি করে সবগুলো ভেজে তুলুন।
দই, সস ও ফুডকালার মিশিয়ে ফেটে নিন।
অন্য প্যানে ২টেবিলচামচ তেল দিন। একে একে পেয়াজকুচি, রসুন কুচি, কাচামরিচ ফালি দিন। পেঁয়াজ হালকা ভাজা হলে কারিপাতা দিন।১ মিনিট ভেজে দইয়ের মিশ্রন দিন। লবন দিন স্বাদমত। ২ মিনিট মাঝারি আচে রান্না করুন।
মশলা থেকে তেল ভাসলে ভাজা চিকেন দিয়ে মিশিয়ে নিন ও কয়েক মিনিট চুলাতে রাখুন।
চুলা বন্ধ করে লেবুর রস ছিটিয়ে মিশিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস, ক্রিমি হোয়াইট সস আর ইন্সট্যান্ট নুডুলসের লেয়ারে ঝটপট বানানো খুবই ইয়াম্মি নুডুলস।…
ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট) (নামের ইতিহাস আমার জানা নাই) টসটসা মালাইয়ে ভরপুর কামড়ে কামড়ে মজা...…
ফিশ পোলাউ(arabic majboos), শীতের সময়ে যখন গরু,খাসির বিরিয়ানী পোলাউ তেমন একটা যমেনা তখন এই মাছের…
মশলার সমাহার বাসায় বানানো আমার বিভিন্ন ফ্রেশ মশলার সমাহার। মজাদার এবং সহজে কমসময়ে রান্নাতে এর…
চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ, খানাটি বিদেশি হলেও রেসিপি কিন্তু একদমই বাংলাদেশি। থাই বা চাইনিজ কুজিনের জনপ্রিয়…
বিফ দম পোলাউ, প্রেসার কুকারে কম তেলে ঝটপট আরবদের স্টাইলে তৈরি গরুর মাংস ও কাবলি…