মাংশের স্পেশাল মশলা, সিম্পল মাংশকেও স্পেশাল করে দেয়ার মশলা।আমি বানিয়ে অনেকদিন রেখে ব্যবহার করি আলহামদুলিল্লাহ।
কোরবানির জন্য এখনই বানিয়ে রাখতে পারেন।
মসলা তৈরি
উপকরণঃ
আস্ত ধনিয়াঃ ২টেবিলচামচ
আস্ত কালো গোল মরিচঃ ১ টেবিলচামচ
আস্ত মোরিঃ ১টেবিলচামচ
কালো এলাচঃ ৩পিস
জিরাঃ ২টেবিলচামচ চা চামচ
শুকনোলাল মরিচঃ ৮-১০পিস
কাবাবচিনিঃ ১চা চামচ
রাধুনীঃ ১ টেবিলচামচ
লবঙ্গঃ ১টেবিলচামচ
সবুজ এলাচঃ ২টেবিলচামচ
দারচিনিঃ৬-৭পিস
তারকা মোরিঃ ৪-৫টি
জয়ত্রিঃ ১চা চামচ
জায়ফলঃ ২পিস
সরিশাঃ ২টেবিলচামচ
পাচফোড়নঃ ২টেবিলচামচ
পোস্তদানাঃ ১টেবিলচামচ
উপরের সব উপকরন তাওয়াতে হালকা টেলে একসাথে গুড়ো করে নিন।বায়ুরোধী জারে ভরে রাখুন।
ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস, ক্রিমি হোয়াইট সস আর ইন্সট্যান্ট নুডুলসের লেয়ারে ঝটপট বানানো খুবই ইয়াম্মি নুডুলস।…
ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট) (নামের ইতিহাস আমার জানা নাই) টসটসা মালাইয়ে ভরপুর কামড়ে কামড়ে মজা...…
ফিশ পোলাউ(arabic majboos), শীতের সময়ে যখন গরু,খাসির বিরিয়ানী পোলাউ তেমন একটা যমেনা তখন এই মাছের…
মশলার সমাহার বাসায় বানানো আমার বিভিন্ন ফ্রেশ মশলার সমাহার। মজাদার এবং সহজে কমসময়ে রান্নাতে এর…
চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ, খানাটি বিদেশি হলেও রেসিপি কিন্তু একদমই বাংলাদেশি। থাই বা চাইনিজ কুজিনের জনপ্রিয়…
বিফ দম পোলাউ, প্রেসার কুকারে কম তেলে ঝটপট আরবদের স্টাইলে তৈরি গরুর মাংস ও কাবলি…