রেগুলার শাহী টুকরা থেকে কিছুটা ভিন্ন, কিছুটা রিচ । সহজ উপাদান , বানাতে ঝামেলা নাই কিন্তু খুবই ডেলিশিয়াস একটি ডেজার্ট আলহামদুলিল্লাহ্……
স্টাফিং তৈরিঃ
একটি পাত্রে দুধ,গুড়া দুধ, কর্ন ফ্লাওয়ার, ক্রিম মিশিয়ে জাল দিন।ঘন হলে নামিয়ে বাদাম কুচি মিশিয়ে ঠান্ডা করুন।১/২ চা চামচ গোলাপজল দিতে পারেন সাদের জন্য।
দুধ, এলাচ ও দারচিনি চুলায় দিন। জ্বাল দিয়ে হাফ করে নিন। কণডেন্সড মিল্ক মিশিয়ে কয়েক্মিনিট রেখে নামিয়ে নিন।
পাউরুটির পাশ কেটে নিন।রুটি বেলার পিড়িতে পাউরুটি পাতলা করে বেলে নিন।
পাউরুটির একপাশে ১ টেবিলচামচ স্টাফিং দিয়ে রোল করে নিন।
প্যানে ১/৪ কাপ তেল দিয়ে গরম করে নিন।
একবারে ৩-৪পিস পাউরুটির রোলের মুখের অংশ নিচে রেখে তেলে দিন।তেলের পরিমান কম রাখুন, তেল ভেতরে ধুকবেনা আর পাউরুটি খুলেও যাবেনা।
দুপাশ বাদামি করে অল্পতাপে ভাজুন।তেল ঝড়িয়ে তুলে রাখুন।
প্লেটে সাজিয়ে উপরে ঘন দুধের মিশ্রন ঢেলে দিন।
২টেবিলচামচ বাদামকুচি ২ চা চামচ ঘি তে অল্প টেলে নিন।
ঘি সহ বাদাম শাহি টুকরা তে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস, ক্রিমি হোয়াইট সস আর ইন্সট্যান্ট নুডুলসের লেয়ারে ঝটপট বানানো খুবই ইয়াম্মি নুডুলস।…
ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট) (নামের ইতিহাস আমার জানা নাই) টসটসা মালাইয়ে ভরপুর কামড়ে কামড়ে মজা...…
ফিশ পোলাউ(arabic majboos), শীতের সময়ে যখন গরু,খাসির বিরিয়ানী পোলাউ তেমন একটা যমেনা তখন এই মাছের…
মশলার সমাহার বাসায় বানানো আমার বিভিন্ন ফ্রেশ মশলার সমাহার। মজাদার এবং সহজে কমসময়ে রান্নাতে এর…
চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ, খানাটি বিদেশি হলেও রেসিপি কিন্তু একদমই বাংলাদেশি। থাই বা চাইনিজ কুজিনের জনপ্রিয়…
বিফ দম পোলাউ, প্রেসার কুকারে কম তেলে ঝটপট আরবদের স্টাইলে তৈরি গরুর মাংস ও কাবলি…