শীতের বিকেলে এক বাটি গরম গরম ঝাল ঝাল নুডূলস চিংড়ির সুপ, আলহামদুলিল্লাহ্…😋🙂
প্যানে পেঁয়াজ আদা রসুন নিয়ে একটু টেলে নিন।শুকণো মরিচ, পেঁয়াজ আদা রসুন ও বাকি সব উপকরন একসাথে নিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিন।সাথে ধনেগুড়ো মিশিয়ে দিন।
হাড়িতে স্টক, নাড়িকেল দুধ, লেমন গ্রাস, ফিস সস মিশিয়ে চুলাতে দিন।কিছুক্ষন ফুটলে চিংড়ি দিয়ে মিশিয়ে নিন।আরো কিছুক্ষন রান্না করুন।এখন বেসন অল্প পানিতে গুলিয়ে কারিতে দিয়ে দিন।নেড়ে ফুটতে দিন।সুপের মত ঘন হলে চিনি দিন। লবন দেখে নিন।(স্টক ও কারি পেস্ট এ লবন দেয়া থাকে তাই লবন দেয়ার দরকার নেই)
এখন ১ টি ইনস্ট্যান্ট নুডূলস দিয়ে অল্প আচে ঢেকে ২-৩ মিনিট রেখে নামিয়ে নিন।
গরম গরম পরিবেশন করুন।
ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস, ক্রিমি হোয়াইট সস আর ইন্সট্যান্ট নুডুলসের লেয়ারে ঝটপট বানানো খুবই ইয়াম্মি নুডুলস।…
ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট) (নামের ইতিহাস আমার জানা নাই) টসটসা মালাইয়ে ভরপুর কামড়ে কামড়ে মজা...…
ফিশ পোলাউ(arabic majboos), শীতের সময়ে যখন গরু,খাসির বিরিয়ানী পোলাউ তেমন একটা যমেনা তখন এই মাছের…
মশলার সমাহার বাসায় বানানো আমার বিভিন্ন ফ্রেশ মশলার সমাহার। মজাদার এবং সহজে কমসময়ে রান্নাতে এর…
চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ, খানাটি বিদেশি হলেও রেসিপি কিন্তু একদমই বাংলাদেশি। থাই বা চাইনিজ কুজিনের জনপ্রিয়…
বিফ দম পোলাউ, প্রেসার কুকারে কম তেলে ঝটপট আরবদের স্টাইলে তৈরি গরুর মাংস ও কাবলি…