চাইনিজ ভেজিটেবলস ফ্রাই উইথ প্রন

চাইনিজ ভেজিটেবলস ফ্রাই উইথ প্রন,
quick&simple vegetables, yummy taste and perfect for all kind of rices…..😋😋😋

উপকরন

  • মাঝারি আকারের চিংড়িঃ ১কাপ বা ২০০গ্রাম
  • কর্নফ্লাওয়ারঃ ২টেবিলচামচ
  • আদা রসঃ ১চা চামচ
  • তেলঃ ১/৪কাপ
  • মাখনঃ ২ টেবিলচামচ
  • গাজরঃ ১কাপ(পাতলা ২ ইঞ্চি লম্বা করে কাটা)
  • লাল, হলুদ ও সবুজ ক্যাপ্সিকামঃ১টি করে বা ১কাপ করে (চিকন ২ ইঞ্চি লম্বা করে কাটা)
  • ফুলকপি, ব্রকলি, বরবটি ও পেয়াজ়ের কলিঃ ১/২কাপ করে( ১/২ইঞ্চি করে কাটা)
  • পেয়াজ মোটা কুচিঃ ১/২কাপ
  • গোলমরিচ গুড়োঃ ১চা চামচ
  • সয়াঁসস, চিলিসস, ভিনেগারঃ ১ টেবিলচামচ করে
  • চিকেন স্টক বা  কিউবঃ ১পিস
  • কাচামরিচঃ ৫-৬পিস(ফালি করে দিন)
  • চিনিঃ ১ চাচামচ
  • আজিনোমোটোঃ ১/২চা চামচ(ইচ্ছে অনুযায়ী)

প্রনালি

চিংড়ির সাথে চিনি, আদার রস, অল্প লবন ও কর্নফ্লাওয়ার মাখাতে হবে।
কড়াইতে তেল দিয়ে পেয়াজ, কাচামরিচ ও চিকেন কিউব দিয়ে অল্প ভেজে চিংড়ি দিয়ে ভাজতে হবে।

চিংড়ি রং বদলালে গাজর, বরবটি, ব্রকলি ও ফুলকপি দিন।একে একে সব সস, গোলমরিচ, আজিনোমোটো দিন।চুলার আচ মাঝারি রাখুন।

গাজর , ফুলকপি কিছুটা সিদ্ধ হলে সব ক্যাপসিকাম ও পেয়াজের কলি দিয়ে মিশিয়ে নিন।লবন দেখে ৪-৫মিনিট চুলাতে রেখে নামিয়ে নিন।

গরম পরিবেশন করুন।

 

Share
Published by
Sumona Sumi

Recent Posts

ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস

ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস, ক্রিমি হোয়াইট সস আর ইন্সট্যান্ট নুডুলসের লেয়ারে ঝটপট বানানো খুবই ইয়াম্মি নুডুলস।…

4 years ago

ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট)

ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট) (নামের ইতিহাস আমার জানা নাই) টসটসা মালাইয়ে ভরপুর কামড়ে কামড়ে মজা...…

4 years ago

ফিশ পোলাউ(arabic majboos)

ফিশ পোলাউ(arabic majboos), শীতের সময়ে যখন গরু,খাসির বিরিয়ানী পোলাউ তেমন একটা যমেনা তখন এই মাছের…

4 years ago

মশলার সমাহার

মশলার সমাহার বাসায় বানানো আমার বিভিন্ন ফ্রেশ মশলার সমাহার। মজাদার এবং সহজে কমসময়ে রান্নাতে এর…

5 years ago

চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ,

চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ, খানাটি বিদেশি হলেও রেসিপি কিন্তু একদমই বাংলাদেশি। থাই বা চাইনিজ কুজিনের জনপ্রিয়…

5 years ago

বিফ দম পোলাউ

বিফ দম পোলাউ, প্রেসার কুকারে কম তেলে ঝটপট আরবদের স্টাইলে তৈরি গরুর মাংস ও কাবলি…

5 years ago