বাচ্চাদের টিফিনে বা নাস্তায় সবচেয়ে প্রচলিত স্ন্যাক্স এটি। অনেকভাবেই বানানো যায় তবে চিকেন কিমা দিয়ে বানাতেই পছন্দ করি আমি।আবার ফ্রিজে রাখা যাবে মাস খানেক।
ফ্রোজেন কিনতেও পাওয়া যায় তবে হোম মেইড অবশ্যই বেশি হেলদি…
উপকরনঃ
চিকেন কিউব থেকে পানি মুছে শুকিয়ে নিন। কিউব থেকে মিহি কিমা বানিয়ে নিন।
এখন কিমার সাথে সব মশলা, ডিম ,সয়া সস ও লবন মিশিয়ে নিন। পাউরুটী গুড়ো মিশিয়ে নিন।২০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন।
কোটিং তৈরিঃ
কিমার মিশ্রন থেকে ২টেবিলচামচ বা পরিমানমত নিয়ে হাত দিয়ে চেপে ইচ্ছেমত আকারের নাগেটস বানিয়ে নিন।
ময়দাতে গড়িয়ে , ডিমে চুবিয়ে আবার ব্রেড ক্রাম্বসে গড়িয়ে নিন।
এভাবে সবগুলো হয়ে গেলে ডীপ ফ্রিজে সংরক্ষন করেতে পারবেন।ভাজার ১৫ মিনিট আগে নামিয়ে নিন।
প্যানে ১/২ কাপের মত তেল দিয়ে গরম হলে নাগেটস দিন।চুলার আচ কমিয়ে সময় নিয়ে ভাজুন।
সসের সাথে গরম পরিবেশন করুন।
ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস, ক্রিমি হোয়াইট সস আর ইন্সট্যান্ট নুডুলসের লেয়ারে ঝটপট বানানো খুবই ইয়াম্মি নুডুলস।…
ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট) (নামের ইতিহাস আমার জানা নাই) টসটসা মালাইয়ে ভরপুর কামড়ে কামড়ে মজা...…
ফিশ পোলাউ(arabic majboos), শীতের সময়ে যখন গরু,খাসির বিরিয়ানী পোলাউ তেমন একটা যমেনা তখন এই মাছের…
মশলার সমাহার বাসায় বানানো আমার বিভিন্ন ফ্রেশ মশলার সমাহার। মজাদার এবং সহজে কমসময়ে রান্নাতে এর…
চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ, খানাটি বিদেশি হলেও রেসিপি কিন্তু একদমই বাংলাদেশি। থাই বা চাইনিজ কুজিনের জনপ্রিয়…
বিফ দম পোলাউ, প্রেসার কুকারে কম তেলে ঝটপট আরবদের স্টাইলে তৈরি গরুর মাংস ও কাবলি…