কোন ক্রাস্ট পিজ্জা

• মুরগী কুচিঃ ১কাপ(লবন, আদা রসুন ও কালো গোল্মরিচ দিয়ে সিদ্ধ করা ভা ভেজে নেয়া)

  খামির এর জন্যঃ
  • ৩ কাপ ময়দা
  • ১/৪কাপ গুড়োদুধ
  • ১ চা চামচ লবণ,
  •৩ চা চামচ ইস্ট(ইন্সট্যান্ট ইস্ট,দোকানে সহজেই পাওয়া যায়)
  • ২ চা চামচ চিনি ,
  • ৩ টেবিল চামচ তেল
  • কুসুম গরম পানি পরিমান মত।

  সব শুকনো উপকরন এক সাথে মিশিয়ে এর ভিতরে তেল দিয়ে ভাল করে মিশাতে হবে।পরিমান মত গরম পানি দিয়ে নরম ও স্মুথ খামির বানাতে হবে।২ মিনিট খামির ভাল করে মথতে হবে।তারপর ঢেকে(ভিজা কাপড় দিয়ে ঢাকুন) ১ ঘন্টা গরম জায়গাতে রেখে দিন।(ওভেন গরম করে বন্ধ করে দিন, তারপর গরম ওভেনে রাখলে ভাল)

মুরগীর সাথে মেয়নেজ, ২ টেবিলচামচ টমেটো সস বা পিজ্জা সস, ও ১/২কাপ চিজ মিশিয়ে নিন।

খামির ফুলে ডাবল হলে পিড়িতে ময়দা ছিটিয়ে একটূ মথে নিন।