চিকেন বল(cp style)
অল্প কিছু উপাদানে সহজে বানানো cp style এর চিকেন বল যা ছোটদের খুবই পছন্দ মাশাআললাহ…..
উপাদানঃ
ফুড প্রসেসরে মাংস কিউব দিন। একে একে বাকি সব উপাদান দিয়ে দিন। মাংস মিহি হওয়া পর্যন্ত কয়েকবারে গ্রিন্ড করুন।
**কারো প্রসেসর না থাকলে মাংস ১ম এ কিমা করে নিন। পাউরুটি পানিতে ভিজিয়ে পানি চিপে মাংশে দিন। সাথে বাকি সব উপকরন দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
হাতে তেল মাখিয়ে মিহি করে এক সাইজের ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন।
১ম পদ্ধতিঃ
চুলায় পরিমান মত পানি ফুটিয়ে নিন। এখন বলগুলো ফুটন্ত পানিতে দিয়ে চুলা বন্ধ করে দিন। ২ মিনিট রেখে গরম পানি দিয়ে বলগুলো তুলে নিন। এভাবে করলে ভাজার সময় বলগুলো ভেঙ্গে যাবেনা।
অল্প তেলে বা ডুবো তেল গরম করে বলগুলো দিয়ে মাঝারি আচে ৫-৬ মিনিট ভেজে নিন।
২য় পদ্ধতিঃ
২ টেবিলচামচ কর্ন ফ্লাওয়ারে বলগুলো গরিয়ে নিন। ( এতে করে ভাজার সময় কোণ কোটিং হবেনা আবার ভেঙ্গেও যাবেনা)
তেল গরম করে বলগুলো দিয়ে মাঝারি আচে ৫-৬ মিনিট ভেজে নিন।
গরম পরিবেশন করুন।
ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস, ক্রিমি হোয়াইট সস আর ইন্সট্যান্ট নুডুলসের লেয়ারে ঝটপট বানানো খুবই ইয়াম্মি নুডুলস।…
ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট) (নামের ইতিহাস আমার জানা নাই) টসটসা মালাইয়ে ভরপুর কামড়ে কামড়ে মজা...…
ফিশ পোলাউ(arabic majboos), শীতের সময়ে যখন গরু,খাসির বিরিয়ানী পোলাউ তেমন একটা যমেনা তখন এই মাছের…
মশলার সমাহার বাসায় বানানো আমার বিভিন্ন ফ্রেশ মশলার সমাহার। মজাদার এবং সহজে কমসময়ে রান্নাতে এর…
চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ, খানাটি বিদেশি হলেও রেসিপি কিন্তু একদমই বাংলাদেশি। থাই বা চাইনিজ কুজিনের জনপ্রিয়…
বিফ দম পোলাউ, প্রেসার কুকারে কম তেলে ঝটপট আরবদের স্টাইলে তৈরি গরুর মাংস ও কাবলি…