প্রনালিঃ
ব্লেন্ডারে বেকিং পাউদার বাদে সব উপকরন একসাথে দিয়ে ৩ থেকে ৪ মিনিট ব্লেন্ড করুন। এটি বেশি ব্লেন্ড করলে বা ফেটলে প্যানকেক গুলো পারফেক্ট হবে। এখন বেকিং পাউডার দিয়ে আরো একবার ব্লেন্ড করে মিশিয়ে নিন। (চাইলে হাতেও ফেটা যাবে তবে সময় অনেক বেশি লাগবে।)
মিশ্রণটি এখন অন্য পাত্রে ঢেলে বা ব্লেন্ডারের জগেই ঢেকে ৩০ মিনিট রেখে দিন।
একটি নন স্টিক প্যান চুলায় গরম করে নিন।
১/৪ কাপের মত ব্যাটার গরম প্যানে ঢেলে মাঝারি আচে হতে দিন। ২মিনিটের মাঝেই অসংখ্য ছিদ্র নিয়ে প্যানকেক তৈরি হয়ে যাবে। প্যান থেকে তুলে রাখুন। এভাবে সবগুলো করে নিন।
আর প্যানকেক গুলো প্যান থেকে তুলে একটির সাথে অন্যটি আলাদা করে রাখুন কারন গরম অবস্থায় এটি একটির সাথে অন্যটি লেগে যাবে। ঠাণ্ডা হলে একসাথে রাখুন।
প্যানে ১/৪ কাপ পানি, ১/৪কাপ মধু ও ২ টেবিলচামচ মাখন মিশিয়ে গরম করে নিন। প্যান কেকের উপর দিয়ে পরিবেশন করুন। নতুবা যে কোণ পছন্দের চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।
বাগড়ীর চাইলে অনেকদিন বানিয়ে ফ্রিজে সংরক্ষন করতে পারবেন।
ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস, ক্রিমি হোয়াইট সস আর ইন্সট্যান্ট নুডুলসের লেয়ারে ঝটপট বানানো খুবই ইয়াম্মি নুডুলস।…
ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট) (নামের ইতিহাস আমার জানা নাই) টসটসা মালাইয়ে ভরপুর কামড়ে কামড়ে মজা...…
ফিশ পোলাউ(arabic majboos), শীতের সময়ে যখন গরু,খাসির বিরিয়ানী পোলাউ তেমন একটা যমেনা তখন এই মাছের…
মশলার সমাহার বাসায় বানানো আমার বিভিন্ন ফ্রেশ মশলার সমাহার। মজাদার এবং সহজে কমসময়ে রান্নাতে এর…
চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ, খানাটি বিদেশি হলেও রেসিপি কিন্তু একদমই বাংলাদেশি। থাই বা চাইনিজ কুজিনের জনপ্রিয়…
বিফ দম পোলাউ, প্রেসার কুকারে কম তেলে ঝটপট আরবদের স্টাইলে তৈরি গরুর মাংস ও কাবলি…