শিদলের হাতে মাখা ভর্তা
আমার সাহায্যকারী খালার রেসিপিতে … গরম ভাতের সাথে অসম্ভব টেস্টি…
উপকরনঃ
শিদলঃ ৫-৬ পিস
রসুন কোয়াঃ ১কাপ বা ৪টি আস্ত রসুন কোয়া
কাচামরিচঃ ১৫-২০ পিস বা চাইলে আরো বেশি
ধনেপাতা কুচি ও লবন পরিমান মত
চামচ বা হাত দিয়ে শিদলের উপরের আশ ফেলে নিন। মাথা ফেলে দিন।নরমাল পানিতে ৫-৬ বার ধুয়ে নিন।
একটি পাত্রে রসুন, কাচামরিচ, সামান্য লবন ও শিদল ্দিয়ে ১কাপ পানি দিন। ঢেকে মাঝারি আচে রান্না করুন।
পানি শুকিয়ে গেলে নামিয়ে হালকা ঠাণ্ডা করে হাত দিয়ে দলে মথে নিন। কিছু ধনেপাতা কুচি ও লবন লাগলে দিয়ে মাখিয়ে নিন।চাইলে ১ চা চামচ সরিষার তেল দিতে পারবেন।
গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুণ।
ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস, ক্রিমি হোয়াইট সস আর ইন্সট্যান্ট নুডুলসের লেয়ারে ঝটপট বানানো খুবই ইয়াম্মি নুডুলস।…
ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট) (নামের ইতিহাস আমার জানা নাই) টসটসা মালাইয়ে ভরপুর কামড়ে কামড়ে মজা...…
ফিশ পোলাউ(arabic majboos), শীতের সময়ে যখন গরু,খাসির বিরিয়ানী পোলাউ তেমন একটা যমেনা তখন এই মাছের…
মশলার সমাহার বাসায় বানানো আমার বিভিন্ন ফ্রেশ মশলার সমাহার। মজাদার এবং সহজে কমসময়ে রান্নাতে এর…
চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ, খানাটি বিদেশি হলেও রেসিপি কিন্তু একদমই বাংলাদেশি। থাই বা চাইনিজ কুজিনের জনপ্রিয়…
বিফ দম পোলাউ, প্রেসার কুকারে কম তেলে ঝটপট আরবদের স্টাইলে তৈরি গরুর মাংস ও কাবলি…