১কাপ ছোলাসহ মুগ ডাল ভাল করে ধুয়ে নিন। এখন পরিমান মত পানিতে ১২-১৫ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন।
আবার ধুয়ে নিন কয়েকবার। এখন স্ট্রেইনার বা ঝাজড়িতে বা কাপড়ে ডালগুলো নিয়ে হাল্কাকরে ঢেকে রাখুন(বাতাস ঢুকতে পারে যাতে)।ডালে কিছুটা পানি ছিটিয়ে দিন(ডাল যেন ভেজা থাকে)।এভাবে ৮-১০ ঘন্টা রাখুন। মাঝেমাঝে পানির ছিটা দিন যাতে ডাল ভেজা থাকে।
৮ ঘন্টা পর স্প্রাউটস রেডি।(এভাবে ফ্রিজে বায়ুরোধী পাত্রে ১ সপ্তাহ রাখা যাবে)
স্প্রাউটস এর সাথে ১/২ কাপ পানি দিয়ে উচ্চ তাপে ৫ মিনিট চুলাতে রাখুন।পানি টেনে গেলে চুলা বন্ধ করুন।
শসা ,পেঁয়াজ, স্প্রাউটস, অলিভ অয়েল, কাচামরিচ ও ধনেপাতা মিশিয়ে নিন। এর সাথে বাকি উপকরণ স্বাদমত মিশিয়ে নিন।(টমেটোকুচি, কর্ন, কর্নফ্লেক্স চাইলে দিতে পারেন)
ফ্রেশ পরিবেশন করুন।
ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস, ক্রিমি হোয়াইট সস আর ইন্সট্যান্ট নুডুলসের লেয়ারে ঝটপট বানানো খুবই ইয়াম্মি নুডুলস।…
ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট) (নামের ইতিহাস আমার জানা নাই) টসটসা মালাইয়ে ভরপুর কামড়ে কামড়ে মজা...…
ফিশ পোলাউ(arabic majboos), শীতের সময়ে যখন গরু,খাসির বিরিয়ানী পোলাউ তেমন একটা যমেনা তখন এই মাছের…
মশলার সমাহার বাসায় বানানো আমার বিভিন্ন ফ্রেশ মশলার সমাহার। মজাদার এবং সহজে কমসময়ে রান্নাতে এর…
চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ, খানাটি বিদেশি হলেও রেসিপি কিন্তু একদমই বাংলাদেশি। থাই বা চাইনিজ কুজিনের জনপ্রিয়…
বিফ দম পোলাউ, প্রেসার কুকারে কম তেলে ঝটপট আরবদের স্টাইলে তৈরি গরুর মাংস ও কাবলি…