মালাই চমচম বা রসালো চমচম • ছানাঃ ২কাপের কম (২ লিটার দুধের) • সুজিঃ ২ চা চামচ • ময়দাঃ ১…
ইহা বানালেই বরিশালের কথা মনে পরে যায় রে............ রসগোল্লা উপকরন ছানা তৈরিঃ • দুধঃ ১ লিটার • লেবুর রসঃ ২…
বাদামি কোরমা বাদাম পেস্ট তৈরি পোস্তদানাঃ ১টেবিলচামচ কাঠ বাদামঃ ১/২কাপ(গরম পানিতে ভিজিয়ে ছোলা তুলে নিন) কিছমিছঃ ১টেবিলচামচ নারিকেল কোরানোঃ ২টেবিলচামচ…
চকলেট পেস্ট্রি উইথ সুইস বাটারক্রিম ফ্রস্টিং কেক তৈরিঃ • ২ কাপ ময়দা • ২ কাপ গুড়ো চিনি • ১ চা…
সুইস বাটারক্রিম ফ্রস্টিং, বাটারক্রিমের বেস্ট ফ্রস্টিং এটা।খুবী ইয়াম্মি আর খাওয়ার সময় চিনির দানা বা মাখনের তেলতেল ভাব কোন কিছুই মনে…
চিকেন সীজার সালাদ সিজার ড্রেসিং তৈরিঃ • মেয়নেজঃ ১/২কাপ(চাইলে ভেজিটেবলস মেয়নেজ দিতে পারেন বা পরিমাপ কমিয়ে দিন) • পারমিজান চিজ…
কলিজা টিক্কা মাসালা মেরিনেশন কলিজাঃ ১কেজি(কিউব করে কেটে ভাল করে ধুয়ে নেয়া) ভিনেগারঃ ২টেবিলচামচ আদা রসুন বাটাঃ ১টেবিলচামচ করে লবন…
মাংশের স্পেশাল মশলা, সিম্পল মাংশকেও স্পেশাল করে দেয়ার মশলা।আমি বানিয়ে অনেকদিন রেখে ব্যবহার করি আলহামদুলিল্লাহ। কোরবানির জন্য এখনই বানিয়ে রাখতে…
ছানার জর্দা/সিতাভোগ আমার ঈদের টেবিলের বিশেষ আকর্ষন ছিল ছানার জর্দা, যাহা কলকতায় বিখ্যাত সিতাভোগ মিস্টি নামে পরিচিত। সুন্দর ঘ্রান আর…
সেমাইয়ের শ্রিখান্দ, গরমকে মাথায় রেখে ঈদের জন্য ডেজার্ট সিলেকশনে আমি রেখেছি এই পদটি। নতুন কিছু করতে চাইলে এটা বানাতে পারবেন…