Bangla Recipe

তরমুজের গোলা

তরমুজের গোলা,

ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা আইস আইস সাস্থ্যকর তরমুজের গোলা, তীব্র গরমে এ যেন এক প্রশান্তি আলহামদুলিল্লাহ্‌……

যখনি তরমুজের সিজন শুরু হয় তখনই ইহা বানিয়ে ফ্রিজে সংরক্ষন করি আর শীত আসার আগ পর্যন্ত চলতে থাকে আমার এই গোলা….

উপকরনঃ

  • তরমুজ কিউবঃ ১ কেজির মত( বিচি ফেলে কিউব করে নিন)
  • রুহ আফজাঃ ১/৪কাপ

তরমুজ কিউব একটি বাটিতে নিয়ে ১ ঘণ্টা ডিপফ্রিজে রাখুন।

হালকা শক্ত হলে নামিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। সাথে রুহ আফজা মিশিয়ে নিন। তরমুজ  মিষ্টি না হলে স্বাদমত অল্প চিনি দিতে পারবেন।

এখন আবার ফ্রিজে রেখে দিন৬-৭ ঘন্টা। আইস হয়ে গেলে নামিয়ে ৫ মিনিট রাখুন। এখন কাটা চামচ দিয়ে পুরো মিশ্রণটি ভাল করে কেচে দিন। ব্যাস গোলা তৈরি। এভাবে ফ্রিজে রেখে মাসব্যাপী খেতে পারবেন।

Share
Published by
Sumona Sumi

Recent Posts

ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস

ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস, ক্রিমি হোয়াইট সস আর ইন্সট্যান্ট নুডুলসের লেয়ারে ঝটপট বানানো খুবই ইয়াম্মি নুডুলস।…

2 years ago

ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট)

ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট) (নামের ইতিহাস আমার জানা নাই) টসটসা মালাইয়ে ভরপুর কামড়ে কামড়ে মজা...…

2 years ago

ফিশ পোলাউ(arabic majboos)

ফিশ পোলাউ(arabic majboos), শীতের সময়ে যখন গরু,খাসির বিরিয়ানী পোলাউ তেমন একটা যমেনা তখন এই মাছের…

2 years ago

মশলার সমাহার

মশলার সমাহার বাসায় বানানো আমার বিভিন্ন ফ্রেশ মশলার সমাহার। মজাদার এবং সহজে কমসময়ে রান্নাতে এর…

2 years ago

চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ,

চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ, খানাটি বিদেশি হলেও রেসিপি কিন্তু একদমই বাংলাদেশি। থাই বা চাইনিজ কুজিনের জনপ্রিয়…

2 years ago

বিফ দম পোলাউ

বিফ দম পোলাউ, প্রেসার কুকারে কম তেলে ঝটপট আরবদের স্টাইলে তৈরি গরুর মাংস ও কাবলি…

2 years ago