vegetable/vorta and lentils

বেগুন টমেটোর ভর্তা

বেগুন টমেটোর ভর্তা

Author:

Posted: July 2, 2019

বেগুন টমেটোর ভর্তা, সাধারণ একটি পদ কিন্তু গরম ভাতের সাথে অসাধারণ স্বাদ মাশাআল্লাহ…… উপকরণঃ বেগুনঃ ২পিস(মাঝারি আকারের) টমেটোঃ ২পিস মটরশুঁটিঃ ১/২কাপ(আমি ফ্রোজেন নিয়েছি) পেয়াজকুচিঃ ১ কাপ বা ২টি রসুন মিহি কুচিঃ ২চা চামচ কাঁচামরিচ কুচিঃ […]

Read More

 
পাট শাঁকের ঝোল

পাট শাঁকের ঝোল

Author:

Posted: June 12, 2019

পাট শাঁকের ঝোল, আমাদের এই পাট শাঁক, মধ্যপ্রাচ্যে আরবদের কাছে খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার মাশাআল্লাহ। ওরা এটাকে সুপের মত রান্না করে রাইসের সাথে পরিবেশন করে। কখনো মুরগী বা খাসিও থাকে এই সুপে। আমি আজ সুপের […]

Read More

 
Palak paneer(cheesy spinach)

Palak paneer(cheesy spinach)

Author:

Posted: March 13, 2017

Palak paneer(cheesy spinach) Ingredients: Spinach(palak): 2bunch or 250gm (washed and clean) Paneer: 250gm(I used homemade cottage cheese, recipe given below) Butter or oil: 1/4cup(I used butter for rich flavor) Tomato: 2(chopped) Chopped ginger garlic: 1tbsp […]

Read More

 
Crispy Baked eggplant (oil less)

Crispy Baked eggplant (oil less)

Author:

Posted: October 26, 2016

Crispy Baked eggplant (oil less) Ingredients: Eggplant: 3(cut into ½ inch thick rounds) Black pepper powder: 1tsp Salt: 1tsp Turmeric powder: 1/2tsp Chaat masala: 1tsp Egg: 1(beaten) Breadcrumbs: 1cup Instructions Add 1tsp salt with the […]

Read More

 
Stuffed beguni (fried stuffed eggplant)

Stuffed beguni (fried stuffed eggplant)

Author:

Posted: July 26, 2016

     Stuffed beguni (fried stuffed eggplant) Preparing stuffing: Ingredients: Tuna/beef/chicken/prawn keema: 1cup Finely Chopped onion: 1/4cup Garlic and ginger paste: 1tsp each Black pepper powder: 1tsp Tomato sauce: 2tbsp Chopped Green chilies: 3 Butter/Oil: 2tbsp […]

Read More

 
Buttered vegetables

Buttered vegetables

Buttered vegetables Ingredients: Onions: 1/2cup(cut into 1 inch cubes) Chopped garlic – ginger: 1tbsp Cauliflower: 1cup Carrot: 1cup (cut into thin rounds) Raw papaya: 1cup (cut into thin square) string/ long bean (borboti):(cut into 2 […]

View Recipe

 
Echor, lentils & beef curry

Echor, lentils & beef curry

Echor, lentils & beef curry Ingredients: mutton/Beef: 1/2kg Echor/raw jackfruit(kacha kathal):1 kg(Cut into cubes) roasted moong dal: 1cup oil:1cup chopped onion: 1cup Onion paste: 1/4cup Tamarind pulp:1tbsp ginger garlic paste: 2tbsp each cardamom: 4, cinnamon: […]

View Recipe

 
Hot sweet&sour eggplant

Hot sweet&sour eggplant

Hot sweet&sour eggplant Ingredients Eggplant: 1/2kg (medium sizes) Mustard oil: 1/4cup Soya bean oil: 1/4cup Panchphoron: 1/2tbsp Whole garam masala:(cardamom: 3, cinnamon: 2, bay leaves: 1) Tamarind paste: 1tbsp Onion paste: 1/4cup Ginger garlic paste: […]

View Recipe

 
Prawn mughlai vegetables

Prawn mughlai vegetables

Prawn mughlai vegetables Ingredients: Prawn: 1cup(remove the shells and wash) Onions: 1/2cup(cut into 1 inch cubes) Chopped garlic: 1tbsp Cauliflower: 1cup Cabbage: 1cup(cut into 1 inch cubes) Carrot: 1cup(cut into thin rounds) Capsicum: 1/2cup(cut into […]

View Recipe

 
Mix vegetable curry

Mix vegetable curry

Mix vegetable curry (): Ingredients: • Eggplant: 1 cup(cut into small cubes) • Potato: 1 cup(cut into small cubes) • Sweet potato: 1 cup(cut into small cubes) • Papaya: 1 cup(cut into small cubes) • […]

View Recipe