ভেজিটেবলস ওমলেট(Kids special)

ভেজিটেবলস ওমলেট(Kids special)

নাস্তায় রুটির সাথে বা দুপুরে ভাতের সাথে ছোট বা বড় সবাই পছন্দ করে খাবে এমনি একটি খাবার এটি। অনেক সবজি আর কম তেলে তৈরি বলে আমি প্রায়ই মেন্যুতে রাখি এই অমলেট।

উপকরন

  • ডিমঃ ৪পিস
  • কাচামরিচ কুচি ইচ্ছেমত
  • পালংশাক কুঁচিঃ ১কাপ
  • গাজরকুচিঃ ১/২কাপ(চাইলে অন্যান্য সব্জিও দেয়া যাবে)
  • ক্যাপ্সিকাম কুঁচিঃ ২টেবিলচামচ, পেয়াজের কলি ইচ্ছেমত
  • পেঁয়াজ কুঁচিঃ ১টি
  • কালো গোল মরিচ গুড়োঃ ১/২ চা চামচ
  • সয়া সসঃ ১/২ চা চামচ
  • লবন স্বাদ মত
  • তেলঃ ১টেবিলচামচ

প্রণালী

একটি পাত্রে ডিমের সাথে সব সবজি, পেয়াজকুচি, স্বাদমত লবন, কাচামরিচ,ধনেপাতাকুচি মিশিয়ে নিন। গোলমরিচ ও সস মিশিয়ে নিন।

একটি খাড়া ছোট ফ্রাইপ্যানে বা ১৬ সে মি গোল সসপ্যানে তেল দিয়ে গরম হতে দিন। এখন ডিম সবজির মিশ্রন ঢেলে দিয়ে ঢেকে দিন। চুলার আচ একদম কমিয়ে ১০ মিনিটের মত রাখুন।

উপরে হয়ে আসলে আস্তে করে উল্টিয়ে দিন অথবা অন্য একটি প্যানে উল্টীয়ে রাখুন। আবার ঢেকে ২-৩ মিনিট রেখে নামিয়ে গরম পরিবেশন করুন।

Share
Published by
Sumona Sumi

Recent Posts

ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস

ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস, ক্রিমি হোয়াইট সস আর ইন্সট্যান্ট নুডুলসের লেয়ারে ঝটপট বানানো খুবই ইয়াম্মি নুডুলস।…

2 years ago

ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট)

ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট) (নামের ইতিহাস আমার জানা নাই) টসটসা মালাইয়ে ভরপুর কামড়ে কামড়ে মজা...…

2 years ago

ফিশ পোলাউ(arabic majboos)

ফিশ পোলাউ(arabic majboos), শীতের সময়ে যখন গরু,খাসির বিরিয়ানী পোলাউ তেমন একটা যমেনা তখন এই মাছের…

2 years ago

মশলার সমাহার

মশলার সমাহার বাসায় বানানো আমার বিভিন্ন ফ্রেশ মশলার সমাহার। মজাদার এবং সহজে কমসময়ে রান্নাতে এর…

2 years ago

চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ,

চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ, খানাটি বিদেশি হলেও রেসিপি কিন্তু একদমই বাংলাদেশি। থাই বা চাইনিজ কুজিনের জনপ্রিয়…

2 years ago

বিফ দম পোলাউ

বিফ দম পোলাউ, প্রেসার কুকারে কম তেলে ঝটপট আরবদের স্টাইলে তৈরি গরুর মাংস ও কাবলি…

2 years ago