Latest Posts

পাট শাঁকের ঝোল

পাট শাঁকের ঝোল

Author:

Posted: June 12, 2019

পাট শাঁকের ঝোল, আমাদের এই পাট শাঁক, মধ্যপ্রাচ্যে আরবদের কাছে খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার মাশাআল্লাহ। ওরা এটাকে সুপের মত রান্না করে রাইসের সাথে পরিবেশন করে। কখনো মুরগী বা খাসিও থাকে এই সুপে। আমি আজ সুপের […]

Read More

 
চিকেন টিক্কা/তন্দুরি বিরিয়ানী

চিকেন টিক্কা/তন্দুরি বিরিয়ানী

Author:

Posted: June 4, 2019

চিকেন টিক্কা/তন্দুরি বিরিয়ানী, একটু বেশি স্পাইসি আর তন্দুরি ফ্লেভারের জন্য বিরিয়ানী জগতে ইহার জুড়ি নেই….রেস্টুরেন্ট নয় বরং ঘরেই হান্ডি ফ্লেভার নিতে বানাতে পারেন এটি…… চিকেন টিক্কা তৈরিঃ • চিকেনঃ ১ টি(৮ পিস করে নেয়া) • […]

Read More

 
মিনি শর্মা

মিনি শর্মা

Author:

Posted: June 2, 2019

মিনি শর্মা, ছোট ছোট শর্মা রুটি, চিকেন, চিপস আর কোলস্লো এর কম্বিনেশনে বানানো কিউট কিউট শর্মা। এর বিভিন্ন স্টেপের সবগুলোই আগে বানিয়ে রেখে ঈদের দিনে শুধু গরম করে সাজিয়ে পরিবেশন করলেই হবে ইনশাআল্লাহ্‌…… শর্মা রুটি […]

Read More

 
কাপ কুনাফা

কাপ কুনাফা

Author:

Posted: May 31, 2019

কাপ কুনাফা, আরবদের এই ডেজার্ট কুইন পুরো দুনিয়াজুড়ে জনপ্রিয় মাশাআল্লাহ…… কুনাফার বিভিন্ন ভার্সন এখন দেখা যায় কিন্তু আমার কেন যেন ট্র্যাডিশনাল চিজ ভার্সন খেতেই ভাল লাগে। আমি অরিজিনাল কুনাফাকেই শুধুমাত্র ছোট কিউট কিঊট কাপের আকারে […]

Read More

 
মুরগীর মালাইকারি

মুরগীর মালাইকারি

Author:

Posted: May 29, 2019

মুরগীর মালাইকারি, কম স্পাইসি কিন্তু বেশ ক্রিমি ও টেস্টি মুরগীর কারি।ঝটপট বানানো যাবে আর পোলাউ, রুটি বা ভাত সবকিছুর সাথেই খাওয়া যাবে তাই মেহমানদারিতে ভাল মানানসই। উপকরনঃ মুরগীঃ ১টি(মাঝারি আকারের, ১২ পিস করা) দইঃ দের […]

Read More

 
স্টাফড শাহী টুকরা

স্টাফড শাহী টুকরা

Author:

Posted: May 28, 2019

স্টাফড শাহী টুকরা, রেগুলার শাহী টুকরা থেকে কিছুটা ভিন্ন, কিছুটা রিচ । সহজ উপাদান , বানাতে ঝামেলা নাই কিন্তু খুবই ডেলিশিয়াস একটি ডেজার্ট আলহামদুলিল্লাহ্‌…… স্টাফিং তৈরিঃ তরল দুধঃ ১কাপ গুড়া দুধঃ ১কাপ ঘিঃ ১টেবিলচামচ ক্রিমঃ […]

Read More

 
জাফরানি পোলাউ ও চিকেন

জাফরানি পোলাউ ও চিকেন

Author:

Posted: May 27, 2019

জাফরানি পোলাউ ও চিকেন জাফরানের অসাধারণ ফ্লেভারের ঝরঝরে বাসমতী চালের পোলাউ আর সাথে সফট ও জুসি চিকেন, আলহামদুলিল্লাহ্‌…… ১ম ধাপঃ জাফ্রানঃ ১ চা চামচ(অবশ্যই ভাল কোয়ালিটির অরিজিনাল জাফরান নিন।) গরম পানিঃ ১/২কাপ চিনি সামান্য জাফরান […]

Read More

 
স্টিম চিকেন বান

স্টিম চিকেন বান

Author:

Posted: May 24, 2019

স্টিম চিকেন বান, খুবই সফট, ফ্লাফি আর খেতে অসাধারন গরম গরম স্টিম বান। খুব সহজেই চুলাতে বানানো যায় আর বেশ হেলদি একটি খাবার তাই ইফতারিতে তেলের খাবার যারা খেতে পারেনা তাদের জন্য খুবই ভাল স্ন্যাক্স […]

Read More

 
চিড়ার পোলাউ

চিড়ার পোলাউ

Author:

Posted: May 21, 2019

চিড়ার পোলাউ, ইফাতারি বা নাস্তায় ঝটপট বানানো যায়, খেতেও ইয়াম্মি আর খুবই সাস্থ্যকর একটি পদ মাশাআল্লাহ… উপকরন চিড়াঃ ২ কাপ পেয়াজ় কুচিঃ ১ কাপ রসুনকুচিঃ ১ টেবিলচামচ আস্ত জিরা ও সরিশাঃ ১/২ চা চামচ করে […]

Read More

 
আম সাগুর ঠান্ডাই

আম সাগুর ঠান্ডাই

Author:

Posted: May 20, 2019

আম সাগুর ঠান্ডাই, পাকা আমের সিজনে, এই গরমে এর চেয়ে ভাল ডেজার্ট আর কি হতে পারে??? সাগু তৈরিঃ সাগুঃ ১/২কাপ পানিঃ ৪ কাপের মত একটি হাড়িতে সাগু ও পানি দিয়ে চুলায় দিন। মাঝারি আচে রান্না […]

Read More