Articles by: tastezonebd24

গরুর ঝুরা মাংস

গরুর ঝুরা মাংস

Author:

Posted: August 25, 2018

গরুর ঝুরা মাংস উপকরন  গরুর মাংসঃ ৪ কেজি পিয়াজ কুঁচিঃ ১/২ কাপ আদা বাটাঃ ১/২ কাপ রসুন বাটাঃ ১/২ কাপ মরিচ গুড়োঃ ১/৪কাপ হলুদ গুড়োঃ ১টেবিলচামচ গরম মশলা গুড়োঃ ১টেবিলচামচ জিরা ও ধনে গুড়োঃ ১ […]

Read More

 
কাবুলি পোলাউ(kabuli pilaf)

কাবুলি পোলাউ(kabuli pilaf)

Author:

Posted: August 23, 2018

কাবুলি পোলাউ(kabuli pilaf) বড় বাসমতীর দানা আর সাথে সফট খাসির গোশত খুবই সুস্বাদু আফগানী জাতীয় খানা এটি। ঘি, গাজর, বাদাম আর কিচমিচের টপিংস যেন এর আকর্ষন আরো বাড়িয়ে দেয়। কোন মরিচ দেয়া হয়না বলে বিরিয়ানির […]

Read More

 
মোগলাই চিকেন রেজালা

মোগলাই চিকেন রেজালা

Author:

Posted: August 13, 2018

মোগলাই চিকেন রেজালা রিচ ফ্লেভারের ক্রিমি মুরগীর একটি পদ। নান , পরোটা বা পোলাউ এর সাথে খেতে খুবই ভালো লাগবে। ঈদে মেহমানদারিতেও রাখা যাবে। চিকেন মেরিনেশনঃ মুরগীঃ ১টি(মাঝারি আকারের, ১২ পিস করা) দইঃ দের কাপ(ফেটানো) […]

Read More

 
এগ মিঠাই

এগ মিঠাই

Author:

Posted: August 8, 2018

এগ মিঠাই ইন্ডিয়ান মুসলিমদের কাছে খুবি জনপ্রিয় একটি অসাধারন মিস্টান্ন এটি। মুল উপাদান ডিম হলেও ঘি ,মাওয়া আর ক্রিমের উপস্থিতি এর স্বাদ অনেক বেশি রিচ করে। ইন্ডিয়ান কাস্টমারের অনুরোধে প্রথম বানিয়েছিলাম আর এখন আমার পছন্দের ডেজার্ট […]

Read More

 
শর্ষে কলিজা ও ভুনা খিচুড়ি

শর্ষে কলিজা ও ভুনা খিচুড়ি

Author:

Posted: August 1, 2018

শর্ষে কলিজা ও ভুনা খিচুড়ি আমার সবচেয়ে পছন্দের কম্বিনেশন। বানাতে ঝামেলা কম আর মশলা রেডি থাকলে কোরবানির সকালে কলিজা পেয়ে সাথে সাথেই করে ফেলা যাবে ইনশাআল্লাহ্‌… শর্ষে কলিজা কারি উপকরনঃ গরুর কলিজাঃ ১/২ কেজি পেয়াজ […]

Read More

 
কালোজাম(ওরিজিনাল)

কালোজাম(ওরিজিনাল)

Author:

Posted: July 30, 2018

কালোজাম(ওরিজিনাল) বাঙ্গালীদের ঐতিয্যবাহী রসালো মিস্টি যাহা ছানা ও মাওয়া দিয়ে তৈরি।কিন্তু বর্তমান সময়ে গুড়োদুধের চিপায় পড়িয়া এই মিস্টির আসল স্বাদ ও টেক্সচার দুটোই বিলুপ্তপ্রায়…এখন মানুষ কালোজাম বলতেই গুড়োদুধ মনে করে, শুনেছি দোকানগুলোতেও নাকি গুড়োদুধের প্রচলন […]

Read More

 
স্পাইসি বিফ চাপ

স্পাইসি বিফ চাপ

Author:

Posted: July 28, 2018

স্পাইসি বিফ চাপ **** [কাবাব মশলাঃ আস্ত ধনিয়াঃ ১টেবিলচামচ আস্ত কালো গোল মরিচঃ ২চা চামচ আস্ত জিরাঃ ১টেবিলচামচ তারকা মোরিঃ ২পিস শুকনোলাল মরিচঃ ৪-৫পিস কাবাবচিনিঃ ২চা চামচ রাধুনীঃ ১ চা চামচ এলাচ ৬-৭ টি, দারচিনি […]

Read More

 
UmAli(উমম আলী)

UmAli(উমম আলী)

Author:

Posted: July 26, 2018

UmAli(উমম আলী) made by umme zawad….. একদা মিশরীয় আলী্র মা যিনি অনেক ভাল রান্না করতেন তিনিই প্রথম এই ডেজার্ট বানিয়েছিলেন বলে এর নাম হয়েছে উম্মে আলী। আর এখন শুধু মিশর নয় , পুরো আরব দেশগুলোতে […]

Read More

 
পাঙ্গাস মাছ কষা

পাঙ্গাস মাছ কষা

Author:

Posted: July 25, 2018

পাঙ্গাস মাছ কষা কে আছ পাঙ্গাস মাছ খাওনা??আমিও খেতাম না, আর এখন চেটেপুটে খাই আলহামদুলিল্লাহ্‌…… রেসিপি ঠিক রেখে, সময় নিয়ে মশলা কষিয়ে মাছ রান্না করুন, ভাল না হয়ে কই যাবে… উপকরনঃ পাঙ্গাস মাছ: ১০-১২ পিস(মাঝারি […]

Read More

 
চাইনিজ পেপার স্টিক

চাইনিজ পেপার স্টিক

Author:

Posted: July 24, 2018

চাইনিজ পেপার স্টিক, জুসি, ইয়াম্মি গরুর সবচেয়ে মজার ভিনদেশীয় পদ এটি.. ফ্রাইডে রাইস থেকে পোলাও বিরিয়ানির সাথেও বেশ ভাল লাগে আলহামদুলিল্লাহ উপকরনঃ হাড়ছাড়া গরুর স্টিকঃ ১/২কেজি(পাতলা লম্বা করে কাটা) আদা রসুন বাটাঃ ১ চা চামচ […]

Read More