Latest Posts

শাহী খাট্টা বেগুন

শাহী খাট্টা বেগুন

Author:

Posted: June 26, 2018

শাহী খাট্টা বেগুন পোলাউ, বিরিয়ানী, সাদা ভাত এমনকি রুটির সাথেও বেশ ভাল লাগে সবজির এই পদটি। যেকোন দাওয়াতে সবজির পদ কি হবে তা নিয়ে অনেকেই চিন্তায় থাকে, তারা অনায়াসেই এটি বানিয়ে দেখতে পারেন…… স্টাফিং তৈরিঃ […]

Read More

 
টিরামিস্যু কেক

টিরামিস্যু কেক

Author:

Posted: June 24, 2018

টিরামিস্যু কেক জুসি স্পঞ্জ কেক আর ক্রিমি চিজের লেয়ার। অনেকেই টিরামিসুর লেডী ফিনগারস খুঁজে পাচ্ছিলো না, তারা সহজেই এই পদ্ধতিতে করে দেখতে পারেন। কেক বেইস তৈরিঃ  ৫ টি ডিম ১কাপ ময়দা ৩/৪ কাপ চিনি (১+১/২) […]

Read More

 
আফগানী চিকেন

আফগানী চিকেন

Author:

Posted: June 21, 2018

  আফগানী চিকেন স্মোকি ফ্লেভারের মুরগীর একটি বিশেষ পদ। কম মশলায় তৈরি কিন্তু খেতে দারূন ইয়াম্মী… উপকরণ মুরগিঃ ১টি(মাঝারি আকারে কেটে নেয়া) পেঁয়াজ বাটাঃ ১/২কাপ আদা রসুন বাটাঃ ১টেবিলচামচ করে কাঠ ও কাজু বাদাম বাটাঃ […]

Read More

 
গুড়ের ক্ষীর আইসক্রিম

গুড়ের ক্ষীর আইসক্রিম

Author:

Posted: June 18, 2018

গুড়ের ক্ষীর আইসক্রিম(sumi’s special), প্রচণ্ড গরমে ঈদের মেহমানদারীতে আমার বিশেষ ডেজার্ট। এর স্বাদ পেতে বানিয়ে দেখতে পারেন…… উপকরনঃ দুধঃ ২ লিটা্র গুড় কুঁচি বা গলানোঃ ১কাপ বা পরিমান মত গুড়ো দুধঃ ১কাপ ঘিঃ ১টেবিলচামচ ক্রিমঃ […]

Read More

 
কাটুরি চাট

কাটুরি চাট

Author:

Posted: June 13, 2018

কাটুরি চাট ক্রিস্পি ক্রাঞ্চি কাটুরি আর সাথে স্পাইসি চাট। দই, তেঁতুল বা ধনেপাতার সস এর স্বাদ কয়েকগুন বাড়িয়ে দিবে। ঈদের নাস্তায় ঝাল আইটেমের চাহিদা বরাবরই বেশি থাকে।আর এই চাটের সুবিধা হল এর সবকিছুই একদিন আগেও […]

Read More

 
দেশী স্টাইলে চিকেন রোস্ট

দেশী স্টাইলে চিকেন রোস্ট

Author:

Posted: June 10, 2018

চিকেন রোস্ট, ১০০% দেশী স্টাইল…. [[[***রোস্ট ও বিরিয়ানীর মশলা সবুজ এলাচঃ ৩টেবিলচামচ  দারচিনিঃ৬-৭পিস জিরাঃ ২টেবিলচামচ আস্ত ধনিয়াঃ ২টেবিলচামচ শাহীজিরাঃ ১ টেবিলচামচ সাদা গোল মরিচঃ ১ টেবিলচামচ আস্ত কালো গোল মরিচঃ ১ টেবিলচামচ কালো এলাচঃ ৩পিস […]

Read More

 
চিকেন মান্ডি

চিকেন মান্ডি

Author:

Posted: June 7, 2018

চিকেন মান্ডি কম মশলা কিন্তু খুবই ফ্লেভারফুল একটি মেইন ডিশ।অরিজিন ইয়েমেন হলেও সমস্ত আরবদের কাছে খুবই জনপ্রিয় এই মান্ডি। ওরা রাইস ও চিকেন একসাথে বড় মাটির ওভেনে দম করে।নরমাল ওভেনেও করা যাবে তবে আকৃতির জন্য […]

Read More

 
ডেজার্ট কাপ(লেয়ারড স্ট্রবেরী চিজকেক)

ডেজার্ট কাপ(লেয়ারড স্ট্রবেরী চিজকেক)

Author:

Posted: June 5, 2018

ডেজার্ট কাপ(লেয়ারড স্ট্রবেরী চিজকেক), পার্টিতে বেশি মানুষের জন্য ডেজার্ট বানাতে গিয়ে প্রায়ই অনেকে কনফিউসড হয়ে যায়।ইহা তাদের জন্য… আমি বেইস হিসেবে ভ্যানিলা কেক নিয়েছি। চিজকেক ফিলিং আর স্ট্রবেরী সস লেয়ার করে দিয়েছি। একবারে ফিলিং আর […]

Read More

 
মিটবলস উইথ ইয়োগার্ট

মিটবলস উইথ ইয়োগার্ট

Author:

Posted: June 4, 2018

মিটবলস উইথ ইয়োগার্ট টকদইয়ের সসে গরমগরম কোফ্তা, নান বা বিরিয়ানীর সাথে খেতে অসম্ভব টেস্টি। মধ্যপ্রাচ্যের খুবই জনপ্রিয় খাবার এটী যা ওরা ব্রেড বা মান্ডি এর সাথে পরিবেশন করে।আমি এটিকে একটু বেশি স্পাইসি করি তাতে স্বাদ […]

Read More

 
ব্রেড পকেটস

ব্রেড পকেটস

Author:

Posted: May 31, 2018

ব্রেড পকেটস, যখন আমার কিছু নেই তখন আছে পাউরুটি।ব্যাস, ঝটপট ইয়াম্মি স্ন্যাক্স…… ফিলিং তৈরিঃ মুরগীর মাংস(সিদ্ধ করা)ঃ ২০০গ্রাম (বা রান্না করা গরু বা মুরগীর মাংস) বাধাকপি স্লাইসঃ ১কাপ পেয়াজকুচিঃ ১/২কাপ ও কাচামরিচ কুঁচি ইচ্ছেমত মেয়নেজঃ […]

Read More