চকলেট ব্যানানা কেক

চকলেট ব্যানানা কেক, সুপার সফট চকলেট ফ্লেভারের কলার কেক।আমি ওভেন আর চুলা দুটোতেই করেছি…উপরে গলানো চকলেট দেয়াতে বাচ্চারাও অনেক পছন্দ করে…

কেক তৈরিঃ
• দেড় কাপ(১+ ১/২) ময়দা
• দেড় কাপ(১+ ১/২) গুড়ো চিনি
• ১ চা চামচ + ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার
• ১ চা চামচ + ১/২ চা চামচ বেকিংসোডা
• ১/২ চা চামচ লবন
• ৩/৪ কাপ কোকো পাঊডার(ক্যাডবেরি ভাল বা খুব ভাল কোয়ালিটির ।এটার উপর চকলেট কেকের স্বাদ নির্ভর করে
• ২ চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
• ২টি ডিম

• ২টি পাকা কলা(চামচ দিয়ে ম্যাশ করে নিন)
• ১/২ কাপ তেল
• ১/২ কাপ দুধ
• ১ কাপ হাল্কা গরম পানি

প্রনালি
ওভেন ১৮০ ডিগ্রীতে প্রিহিট করে নিতে হবে। ১টি ১০*১৩ ইঞ্চি প্যান বা পাউন্ড কেক মোল্ড বেকিং পেপার বিছিয়ে নিন।

অথবা প্যানে মাখন ব্রাশ করে ময়দা ছিটীয়ে গ্রিজ করে নিন।

একটি বাটিতে চিনি, ময়দা ও বাকি শুকনো উপকরন গুলো মিশিয়ে নিন।


অন্য একটি বাটিতে কলা, ডিম,দুধ, তেল ও পানি মিশিয়ে ভাল করে হুইস্ক করুন।এর সাথে শুকনো উপকরন গুলো দিয়ে হুইস্ক করুন।ব্যাটারটি কিছুটা পাতলা হবে।

বেকিং প্যানে কেক মিশ্রনটি ঢেলে দিন।২টি প্যান হলে হাফ হাফ করে দিয়ে দিন।
৪০-৪৫ মিনিট বেক করুন। টুথপিক দিয়ে চেক করে হয়ে আসলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন।

* *চুলাতে ঃ

একটি বড় হাড়িতে ২কাপ লবন বিছিয়ে নিন।এর উপর যেকোন স্ট্যান্ড বা বাটি দিন।১০ মিনিটের মত হাঁড়িটা গরম করে কেকের প্যান স্ট্যান্ড এর উপর দিন।চুলার আচ এখন কমিয়ে হাড়ি ঢেকে দিন। অল্প আছে ৫০ মিনিট রাখুন।

১/৪কাপ চকলেট ও ২টেবিলচামচ গরম দুধ মিশিয়ে একটি বাটিতে নিন। মাইক্রোওয়েভে ১ মিনিট বা চুলাতে গরম পানির উপর পাত্রটি রেখে নেড়ে চকলেট গলিয়ে নিন। কেকের উপর ঢেলে কেটে পরিবেশন করুন।

 

Share
Published by
Sumona Sumi

Recent Posts

ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস

ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস, ক্রিমি হোয়াইট সস আর ইন্সট্যান্ট নুডুলসের লেয়ারে ঝটপট বানানো খুবই ইয়াম্মি নুডুলস।…

2 years ago

ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট)

ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট) (নামের ইতিহাস আমার জানা নাই) টসটসা মালাইয়ে ভরপুর কামড়ে কামড়ে মজা...…

2 years ago

ফিশ পোলাউ(arabic majboos)

ফিশ পোলাউ(arabic majboos), শীতের সময়ে যখন গরু,খাসির বিরিয়ানী পোলাউ তেমন একটা যমেনা তখন এই মাছের…

2 years ago

মশলার সমাহার

মশলার সমাহার বাসায় বানানো আমার বিভিন্ন ফ্রেশ মশলার সমাহার। মজাদার এবং সহজে কমসময়ে রান্নাতে এর…

2 years ago

চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ,

চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ, খানাটি বিদেশি হলেও রেসিপি কিন্তু একদমই বাংলাদেশি। থাই বা চাইনিজ কুজিনের জনপ্রিয়…

2 years ago

বিফ দম পোলাউ

বিফ দম পোলাউ, প্রেসার কুকারে কম তেলে ঝটপট আরবদের স্টাইলে তৈরি গরুর মাংস ও কাবলি…

2 years ago