Chinese chilli fish

Ingredients:

Preparing fish:

  • Fish fillet : 1/2kg(cut into medium cubes)
  • Egg white: 1
  • Kashmiri Red chili powder/paprika: 1tsp
  • Ginger garlic paste: 1tsp each
  • flour: 2tbsp
  • lemon juice: 2tbsp
Mix fish pieces with all other ingredients and let it rest for 15 minutes.
Heat 1 cup oil in a pan, and deep fry the marinated fish until crispy and golden.

Preparing fish gravy:

  • Onion cubes: 1/2cup
  • Capsicum cubes: 1 capsicum
  • Chopped ginger and garlic: 1tbsp each
  • tomato ketchup: 2tbsp
  • soya sauce: 1tbsp
  • chili sauce: 2tbsp
  • lemon juice: 1tbsp
  • vinegar: 1tbsp
  • red chili paste: 1tsp
  • paprika or kashmiri chili powder: 1tsp
  • black pepper powder: 1/2 tsp
  • butter: 2tbsp
  • sugar: 1 tsp
  • 1 tbsp. corn flour mixed with 1/2 cup hot water
  • green chilies: 4
Take a pan, fry onions, ginger-garlic in hot oil or butter for about 1 minute. Then add capsicum and fry for 2minutes more. Add tomato ketchup, vinegar, soya sauce, chili sauce, lemon juice, red chili paste, Kashmiri chilli powder, sugar, crushed black pepper, paprika and 1 cup of water, mix well, cover and cook for 5 minutes on medium flame. Stir occasionally, add fried fish and corn flour mixture and cook for another 3 minutes on low heat.
Sprinkle green chilies and adjust salt.
Now the chilli fish is ready. Serve hot with fried rice.

 

Share
Published by
Sumona Sumi

Recent Posts

ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস

ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস, ক্রিমি হোয়াইট সস আর ইন্সট্যান্ট নুডুলসের লেয়ারে ঝটপট বানানো খুবই ইয়াম্মি নুডুলস।…

2 years ago

ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট)

ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট) (নামের ইতিহাস আমার জানা নাই) টসটসা মালাইয়ে ভরপুর কামড়ে কামড়ে মজা...…

2 years ago

ফিশ পোলাউ(arabic majboos)

ফিশ পোলাউ(arabic majboos), শীতের সময়ে যখন গরু,খাসির বিরিয়ানী পোলাউ তেমন একটা যমেনা তখন এই মাছের…

2 years ago

মশলার সমাহার

মশলার সমাহার বাসায় বানানো আমার বিভিন্ন ফ্রেশ মশলার সমাহার। মজাদার এবং সহজে কমসময়ে রান্নাতে এর…

2 years ago

চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ,

চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ, খানাটি বিদেশি হলেও রেসিপি কিন্তু একদমই বাংলাদেশি। থাই বা চাইনিজ কুজিনের জনপ্রিয়…

2 years ago

বিফ দম পোলাউ

বিফ দম পোলাউ, প্রেসার কুকারে কম তেলে ঝটপট আরবদের স্টাইলে তৈরি গরুর মাংস ও কাবলি…

2 years ago