Mughlai paratha/egg paratha

Mughlai paratha/egg paratha:

Ingredients:

For paratha:

All pupose flour: 1cup
Salt: 1tsp
Oil: 2tbsp
Water as needed

For stuffing:

Egg: 1(beaten)
Chopped Green chillies: 2
Coriander leaves: 2tbsp
Chopped onion: 2tbsp
Salt as needed
Or
you can use meat or chicken keema for stuffing

Instructions:

• Mix flour, salt and Rub the flour with 2 tbsp of oil.
• Add water and make a soft dough .Let this rest for 20 min.
• Mix all the ingredients given in the stuffing together.
• Flour your rolling pin and roll the ball out into a circle like ruti.
• Try to make the ruti as thin as possible.
• Place the egg mixture in the center of the ruti and spread it carefully.
• Fold 2 sides and sprinkle some egg mixture over the folding sides.

• Fold another 2 ends of the ruti and close it.

• Carefully take this and put it on hot oil and cook on low flame on both sides till golden and the egg is cooked.
• Cut into pieces and serve hot.
Share
Published by
Sumona Sumi

Recent Posts

ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস

ক্রিমি ইন্সট্যান্ট নুডুলস, ক্রিমি হোয়াইট সস আর ইন্সট্যান্ট নুডুলসের লেয়ারে ঝটপট বানানো খুবই ইয়াম্মি নুডুলস।…

2 years ago

ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট)

ভোগ সাগর(মালাই ক্ষীর টোস্ট) (নামের ইতিহাস আমার জানা নাই) টসটসা মালাইয়ে ভরপুর কামড়ে কামড়ে মজা...…

2 years ago

ফিশ পোলাউ(arabic majboos)

ফিশ পোলাউ(arabic majboos), শীতের সময়ে যখন গরু,খাসির বিরিয়ানী পোলাউ তেমন একটা যমেনা তখন এই মাছের…

2 years ago

মশলার সমাহার

মশলার সমাহার বাসায় বানানো আমার বিভিন্ন ফ্রেশ মশলার সমাহার। মজাদার এবং সহজে কমসময়ে রান্নাতে এর…

2 years ago

চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ,

চিকেন ক্যাশুন্যাট সালাদ, খানাটি বিদেশি হলেও রেসিপি কিন্তু একদমই বাংলাদেশি। থাই বা চাইনিজ কুজিনের জনপ্রিয়…

2 years ago

বিফ দম পোলাউ

বিফ দম পোলাউ, প্রেসার কুকারে কম তেলে ঝটপট আরবদের স্টাইলে তৈরি গরুর মাংস ও কাবলি…

2 years ago